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Portugal

Bordant l’océan atlantique, le Portugal est un pays riche de par son histoire et ses habitants très accueillants. Ce pays, berceau du fado et du vin de Porto, présente un visage aux multiples facettes avec son patrimoine, ses plages, ses petits villages traditionnels, sa nature et sa gastronomie.

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Vous débuterez ce séjour par sa capitale effervescente Lisbonne. Prenez le temps de vous balader dans les quartiers historiques comme l'Alfama, Rossio ou encore Bairro Alto qui sont simplement superbes et pleins de vie. Les maisons ornées de céramiques bleues peintes à la main, les fameux azulejos donnent aux vieilles rues un cachet incroyable.

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Vous pourrez faire la traversée de la ville avec le célèbre Tram 28 qui dessert les quartiers historiques.

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Puis, prenez l’ascenseur de Santa Justa qui a une structure métallo-rivetée. Vous aurez une belle vue sur les quartiers environnants du haut de ses 45m.

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Le soir venant détendez-vous dans une taverne pour écouter du fado dans le quartier de l’Alfama. Vous serez transportés.

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Autre quartier authentique, la Mouraria et son château S. Jorge qui vous offre une des plus belles vues sur la ville. Prenez le temps de prendre un café ou une douceur sur les places ombragées !

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Puis, direction le bord du Tage et le quartier Cais do Sodre pour prendre du bon temps. A lui seul, il résume bien cette douceur de vivre propre à la capitale portugaise. C'est ici, au bord du Tage que les habitants de Lisbonne viennent passer la fin de journée.

Enfin, pour avoir une vue d’ensemble des produits du terroir aller au Mercado Da Ribeira. C’est le plus vieux marché de Lisbonne. Sa structure en fer est typique du 19ème siècle et son bâtiment est une référence de l’architecture en fer du Portugal de cette époque. Dans ce marché, vous trouverez 2 halles où sont vendus une grande variété́ de produits alimentaires et plus particulièrement des fruits, des légumes et du poisson frais.
Un autre espace est dédié́ à la partie restaurant version moderne mais je vous conseille plutôt d’aller manger dans les petits restaurants aux alentours, plus authentiques.

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Puis vous irez du côté de Evora plus au sud dans la région de l'Alentejo. C’est une ville historique entourée de remparts.
Montez dans les ruelles pavées et aller voir la Cathédrale « Sè ». Vous découvrirez également la grande place de Giraldo. Cette place est occupée par de belles terrasses de café et pastellarias sous des parasols blancs. Il y a aussi une belle fontaine.
Ces maisons blanches bordées de jaune à la mode andalouse, avec arcades et armoiries regorgent de citronniers portant de lourds citrons jaunes, des balcons et colonnettes. Tout est prétexte à photos !!
Au sommet de la colline, un jardin d’où vous aurez une belle vue sur les environs avec un parc de sculptures contemporaines de marbres lisses.

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Le Temple romain sur fond de ciel bleu témoigne qu’Evora, depuis l’Antiquité était une ville d’importance. A l’arrière du Temple, les clochers de la cathédrale sont curieusement ornés de petits clochetons, seule fantaisie de cette cathédrale de granite massive et austère.

Le Musée d’Evora est très riche. Vous aurez au rez-de-chaussée et au sous-sol des sculptures, des pierres tombales d’époque romaine ou médiévale ainsi que des vitrines pré -historiques. La peinture est au 1er étage. Vous entrez d’abord dans le cabinet de curiosités reconstitué de beaux objets qui sont entassés comme à l’époque.

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Vous continuerez vers Beja dans une ambiance de paix et découvrez-y des histoires de conquêtes et d'amours secrets.

Commencez par visiter le donjon du château, si important lors des guerres visant à défendre les frontières du Portugal. De 40 mètres de haut et entièrement construit en marbre, c'est le symbole de Beja. Cela vaut la peine de monter jusqu'en haut, d'admirer la vue sur la ville et les paysages de l'Alentejo aux alentours.

Tout près de là se trouvent l'église Saint-Jacques, la cathédrale et l'église Santo Amaro, où est installée la collection d'objets wisigoths du musée régional.

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Dans le centre-ville, tout autour de la place principale, des bâtiments de style manuélins donnent une note particulière à cette place, où se trouvent un pilori qui remonte au XVIe siècle et l'église de la Miséricorde, un chef-d’œuvre de la Renaissance.
Puis, visiter le musée Jorge Vieira, un grand sculpteur du XXe siècle, qui est connu pour ses figures en terre cuite.

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Vous allez ensuite traverser la plaine désertique de Castro Verde, à qui l’été donne un ton blanchâtre, et est habituellement désignée "Champ Blanc". C’est une zone de protection spéciale de l’avifaune, où se trouvent des espèces typiques de la steppe céréalière de l’"Alentejo profond ».

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Enfin vous arriverez en Algarve à Albufeira en bord de mer. Cette région est réputée pour son littoral et ses plages.
Parmi toutes les stations balnéaires bordant le somptueux littoral de l’Algarve, Albufeira, ancien village de pêche, est de loin la plus grande, la plus vivante et la plus animée. Cette ville offre une plage somptueuse et une grande sélection de restaurants.

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Vous pourrez faire des excursions en bateau pour admirer ce magnifique littoral, ses grottes et vous baigner dans une eau translucide.

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En longeant la côte, allez à Faro qui a su conserver un charme traditionnel avec sa vieille ville encerclée de murs et ses quartiers aux alentours du port de plaisance, très pittoresque.

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Elle se situe en bordure du parc national de la Ria Formosa, une étendue de lagunes servant d'habitat aux oiseaux migrateurs et à d'autres espèces sauvages. Partez à la découverte de cette réserve unique.
Des visites du parc national de la Ria Formosa partent du petit port.

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Continuer vers Portimão qui est la plus grande ville de l’Algarve de l’Ouest. Bien que le centre de son économie fût jadis la pêche à la sardine, son économie est maintenant axée sur le tourisme, les loisirs et le commerce.
Les anciens ports de pêche de cette ville ont été métamorphosés en une promenade des plus agréables, puisqu’elle permet de se rendre jusqu’aux superbes petites places de la ville historique en profitant d’un joli paysage.

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Bien que la ville de Portimão soit d’une taille conséquente, elle reste un endroit paisible, où l’atmosphère y est bien plus détendue que dans certaines des villes de la côte.

Vous atteindrez ainsi Sagres. Cette petite ville est située à l’extrémité de la pointe ouest de l’Algarve, une région dotée de splendides paysages et offrant un mélange de falaises immenses et de plages s’étendant à perte de vue.
Elle offre de somptueuses plages, un fort absolument unique et de belles balades en pleine nature.
Le cap Saint-Vincent est situé juste en dehors de la ville : c’est le point le plus à l’ouest du Portugal continental.

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Visiter également le côté sud du parc naturel du Sud-Ouest Alentejano et Costa Vicentina. Sagres fait partie intégrante de ce paysage côtier protégé qui s’étend sur 100 km le long de la côte ouest de l’Alentejo, jusqu’au port de Sines. Il abrite certaines des plages les plus splendides et les plus isolées du Portugal.

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Vous reprendrez ensuite la direction du Nord vers Vila Nova de Milfontes qui est une charmante ville portugaise située le long du littoral de la région de l’Alentejo. Vous aurez des plages sauvages immenses et authentiques.
Vous atteindrez ensuite Setubal pour la fin de votre séjour et ses magnifiques plages aux eaux turquoise.

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Portugal

Partez pour une croisière de 8 jours à la découverte des vignobles de Porto dans la vallée du Douro et soyez charmé par la ville de Porto.

Vous serez charmés par ces paysages, classé au patrimoine mondial. 

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Vous partirez du port de Vila Nova de Gaia et ses caves où vieillit le porto. Vous ferez ainsi mieux connaissance avec ce vin, en profitant bien sûr de cette occasion pour déguster ce vin réputé au niveau mondial. 

Sur le fleuve, vous pouvez encore voir les anciennes embarcations typiques « barcos rabelos», les seuls bateaux capables de transporter le vin des domaines de production jusqu'à l'embouchure.

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Vous visiterez Lamego, une ville charmante située au milieu des collines couvertes de vignobles et célèbre pour son magnifique escalier baroque.

Puis, vous irez jusqu’à Pinhão pour votre première nuit.

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Vous aurez un diner de prévu dans une cave qui est une institution dans la région et qui produit de grands vins depuis le 18ème siècle.

Vous continuerez vers Vega de Terron, petite ville portuaire espagnole et passage populaire vers l'ancienne ville universitaire, Salamanque. Avec des influences portugaises et espagnoles, elle est une charmante cité sur les rives du magnifique parc naturel international du Douro. Elle dispose de rues calmes, des paysages luxuriants et des habitants chaleureux.

Vous visiterez le village de Castelo Rodrigo qui garde la trace médiévale typique, entouré d'imposants remparts qui rappellent l'identité d'une histoire souvent divisée entre les deux côtés de la frontière. 

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Le lendemain une visite de la magnifique ville universitaire de Salamanque sera planifiée et vous continuerez vers Barca d'Alva, de l’autre côté du fleuve.

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Vous passerez par Regua, ville qui a joué un rôle prépondérant dans la production et la commercialisation du Vin de Porto. C'est depuis cette ville que les barriques de vin étaient transportées en bateaux spéciaux équipés d'un long gouvernail jusqu'à Vila Nova de Gaia, où le vin vieillissait dans les caves.

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Dernière étape Entre-os-Rios, où vous irez déjeuner dans une Quinta réputée pour ses jardins, ses parcs et son patrimoine architectural.

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Puis, retour à Porto au port de Vila Nova de Gaia. Vous séjournerez pour 2 jours à Porto pour profiter pleinement.

Flâner dans le quartier emblématique de la Ribeira, où l’on trouve les façades multicolores, émerveillez-vous à la librairie Lello ou encore faites un tour dans le mythique tramway ligne 1 de la station Infante jusqu’à Passeio Alegre pour aller voir le Douro se jeter dans l’Océan Atlantique. Vous pourrez ainsi assister au coucher du soleil et profiter de la plage !

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Aller également à la gare Sao Bento pour ses azulejos ou déguster des plats typiques de la région au Mercado do Bolhão.

Vous serez envoutée par cette ville !!

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Tous les transferts sont assurés et la croisière est en pension complète sur la base d'une cabine double.

Vous serez en Hôtel 3* en petit-déjeuner à Porto.

République Tchèque

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FORMALITES ADMINISTRATIVES
Pour les ressortissants français, carte d'identité ou passeport en cours de validité.

 

CLIMAT
Le climat est de type très nettement continental. Les écarts entre les saisons sont très marqués, et les précipitations, neige et pluie, assez fréquentes.

Les hivers durent de novembre à mars, avec un froid rigoureux, de la neige tant en montagne qu’en plaine, alors qu’en juillet l’été bat son plein avec des records de chaleur.

Mai et juin sont des périodes agréables pour visiter le pays, car les températures y sont assez douces et la végétation en pleine floraison. Mais, ces mois sont assez prisés par les touristes.

Septembre et octobre peuvent aussi être un bon choix, surtout si vous restez à Prague car ailleurs, certains hébergements et musées commencent à fermer.

 

DECALAGE HORAIRE
Aucun décalage horaire.

 

DEVISE
La couronne tchèque (CZK).

La plupart des grandes banques font le change, et les bureaux de change abondent dans les endroits touristiques.
Ne vous jetez pas sur un bureau affichant « 0 % commission » ou un très bon taux de change sans avoir confirmé que cela ne concerne pas une somme minimum très élevée.
La République tchèque ne fait pas partie de la zone euro, vous l'avez compris. Les retraits aux distributeurs automatiques sont donc frappés d’une commission variable selon votre carte et la banque qui l’a émise.

 

LANGUE
TCHEQUE mais il parle aussi le SLOVAQUE, l'ALLEMAND et l'ANGLAIS.

 

RELIGION
A majorité catholique mais la religion est très peu ancrée au sein de la population.

 

SANTE
Aucun vaccin n’est nécessaire mais il est conseillé d'être à jour de ses vaccins universels (diphtérie, tétanos, polio, coqueluche, hépatite A et B).

Pensez à vous procurer la carte européenne d'assurance maladie. Vous la recevrez sous quinze jours après en avoir fait la demande auprès de votre centre de sécurité sociale. Cette carte est personnelle, valable un an et fonctionne avec tous les pays membre de l'Union Européenne.

Si vous séjournez dans la campagne, la vaccination contre l'encéphalite à tiques, dite "d'Europe centrale" est fortement conseillée et elle doit être faite plus d'un mois avant le départ.
Les moustiques sont nombreux le long du Danube donc prévoyez une lotion.

 

TRANSPORT
Le réseau routier est dense et de qualité moyenne. De jour comme de nuit, il faut allumer les feux de croisement.
La vignette autoroutière est obligatoire. Donc pensez y, elle est en vente à la frontière, payable en euros (change possible, mais pas de CB) et dans certaines stations-service et bureaux de poste.
En ville et surtout à Prague, n'utilisez pas les parkings réservés car ils sont réservés aux résidents.
Pour les ressortissants français le permis de conduire est valable.

Le réseau ferroviaire est bien développé mais si vous allez dans le sud-est de la Moravie, préférez le bus, car la région est moins bien desservie par les trains. Pour relier les châteaux à partir des villes mieux vaut aussi prendre le bus.
Il y a des réductions à partir de deux personnes voyageant ensemble et vous aurez en train des panoramas magnifiques. Les gares sont de véritable musée du fait de l'époque communiste. Les trains sont souvent lents et avec beaucoup de correspondance donc à privilégier pour des trajets longs qui sont plus directs. Si vous décidez de le prendre souvent, utilisez le pass InterRail qui vous permet de prendre le train autant de fois que vous le souhaitez.

 

VIE PRATIQUE
Pas besoin d’adaptateurs.

Ils ont une notion de politesse plus prononcée qu'en France comme par exemple dire au revoir en partant du restaurant.
D'autre part les hommes rentrent toujours en premier pour éviter à la femme de tomber nez à nez avec un homme à l'intérieur.
Dans un pub, mettre un dessous de verre en face de vous afin que le serveur puisse mettre la chope et le service comme dans les restaurants se fait souvent à table.

Dans les transports publics, pour des raisons de savoir-vivre, les hommes plus âgés à moins qu'ils soient très fragiles, ne prendront pas le siège d'une femme. Vérifiez à deux fois quand vous cédez une place à une autre personne si elle en a besoin car cela pourrait être considéré comme une insulte.

Les toilettes sont souvent payantes même dans les restaurants.

Dans les parcs, piscines et plages en été attendez-vous à voir des gens nus.
Ne parlez jamais à voix haute car cela pourrait les déranger et il est de coutume de mettre une certaine distance avec les personnes qu'on ne connait pas.

 

TELEPHONE
De la France vers la République Tchèque : 00 + 420 + indicatif de la ville + numéro local du correspondant.
De la République Tchèque vers la France : 00 + 33 + numéro du correspondant sans le 0 initial.

Depuis juin 2017, un voyageur européen titulaire d’un forfait dans son pays d’origine peut utiliser son téléphone mobile au tarif national dans les 28 pays de l’Union européenne, sans craindre de voir flamber sa facture.

 

CUISINE
Cuisine très influencée par ses voisins donc consistante et souvent accompagnée de crème fouettée.

Voici quelques plats traditionnels à découvrir:
Předkrmy (entrée) : parmi les entrées froides, vous trouverez le célèbre jambon de Prague, un jambon blanc parfois farci de crème fouettée au raifort ; des salades classiques de concombres, de pommes de terre ou l'omniprésente Šopský salát : tomates et concombres recouverts de fromage râpé des Balkans. Il y a aussi les œufs à la russe, le salami hongrois, le jambon cuit, le caviar ou le saumon fumé et le husí játra na cibulce, foie d'oie aux oignons.
Polévky (potages) : la soupe nationale (Česká bramborová) à base de pommes de terre, champignons et carottes. Vous trouverez la soupe aux tripes, la soupe aux choux et au lard, ou, plus léger, le consommé de bœuf et la soupe à l'ail.
Česká národní jídla (plats typiquement tchèques) : le fromage chaud pané, l'escalope panée, les boulettes de viande panées, préparées avec des petits dés de viande, des oignons et une sauce épaisse au paprika classique. Le poisson, les champignons ou le chou-fleur sont aussi panés. Par contre, le goulasch trouvé dans beaucoup de menus est une spécialité hongroise.
Le svíčková na smetaně, un rôti de bœuf à la crème, servi avec des airelles est souvent présent dans les menus.

Très populaire, le steak tartare servi avec de l'ail à côté.

Le boeuf el le rôti de porc se décline à toutes les sauces : le roštěnka se šunkou, lamelles de bœuf sautées en sauce avec du jambon, ou le vepřo knedlo zelo, porc rôti à l'ail et au cumin, accompagné de choucroute et de knedlíky.

Côté poisson, la carpe est réservée traditionnellement au repas de Noël avec une sauce à base de pruneaux, raisin et noix. Sinon, elle est panée. La perche se retrouve souvent à la carte des restos.
Knedlíky : servie en accompagnement, elle est préparée à base de farine, œufs, levure et pain rassis, les knedlíky (Knödel allemands) sont cuites à l'eau puis coupées en rondelles. Elles remplacent le pain et il en existe aux pommes de terre, au lard et même aux fruits.
Bramborák : galettes de pommes de terre, frites et parfumées à la marjolaine.

Côté sucré, vous retrouverez des pâtisseries autrichiennes tel que le sachertort (gâteau au chocolat), les jablkový závin (strudels) ou les koláče (tartes aux fruits et graines de pavot). Il y a aussi les choux à la crème vanille et chantilly, les sablés à la crème, les sablés à la noix de coco avec de la confiture et les beignets. Puis, les crêpes sucrées ou fourrées avec des fruits frais et de la chantilly.

Concernant les boissons alcoolisées, ils ont une large gamme de bières blondes ou brunes car très consommateurs. Le vin fait aussi partie de leur culture tel que le Bilá Ludmila, petit vin blanc de Bohême, les vins blancs de Moravie du Sud ou du côté de Znojmo et Valtice, le Frankovka, vin rouge fruité.

 

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Saint-Petersbourg

Capitale de la Russie pendant plus de 200 ans (de 1712 à 1918), Saint Petersbourg est, comme Bruges, considérée comme la « Venise du Nord » puisqu’elle compte plus de 90 rivières et canaux.
Des palais, encore des palais, des places, des colonnades, des monuments, des statues, encore des statues. Toutes ces richesses sont là, et chacune raconte une page d’histoire.
Vous partirez à la rencontre de sa richesse culturelle mais aussi de sa musique.

Tout d’abord avec une guide francophone et un chauffeur, vous partirez découvrir le centre-ville. Il est vraiment très grand, beaucoup de beaux quartiers et monuments sont assez éloignés.
Pendant ce tour de ville, vous verrez tous les quartiers du centre-ville historique : la Place des Arts, l’avenue Nevsky, l’Eglise du Saint-Sauveur-sur-le-sang-versé, la Place du Palais/l’Ermitage, la Cathédrale Saint-Isaac, le Palais Yussoupov, l’Eglise du Saint-Nicolas-des-marins, les quais de la Néva, la pointe de l’île Vassilievsky, la Forteresse Pierre-et-Paul, le Croiseur Aurore...

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Puis vous partirez, avec le guide francophone, visiter la palais Peterhof, le « Versailles russe », qui est la résidence d'été des empereurs fondée par Pierre Ier le Grand au bord du golfe de Finlande.
Les façades sont d’une architecture simple et dépouillée, dans le style du « baroque pétrovien » caractérisé par des surfaces planes et un décor sobre ; quant aux intérieurs, ils acquirent un aspect considérablement plus fastueux et imposant.
Une balade dans les jardins très agréables du palais est conseillée avec des fontaines, toutes les unes plus belles que les autres.

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Sur la route, du palais, vous verrez les 3 plus belles stations du métro.

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Vous partirez après en croisière sur les canaux pour avoir un autre panorama de cette ville majestueuse.

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Autre visite programmée, le musée Fabergé. Fabergé, le joailler de prestige et orfèvre de la cour impériale de Russie crée depuis 1842 des pièces uniques et prestigieuses. Le musée, ouvert en 2013, se situe dans le palais Chouvalov de Saint-Pétersbourg, restauré pour accueillir la précieuse collection.
On trouve parmi les nombreux objets exposés les fameux œufs de Pâques impériaux, ceux-là même que l’Empereur Alexandre III offrit à son épouse Maria Fedorovna en 1885 et qui marqua le début d’une tradition impériale.

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Pour la soirée en fonction de l’agenda, un ballet au fameux théâtre Mikhailovsky peut être programmé. C’est l'un des théâtres les plus importants et les plus anciens de Saint-Pétersbourg parmi les théâtres Mariinsky et The Alexandrinsky.

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Enfin pour clôturer votre séjour, une visite de l’Ermitage avec un guide francophone sera prévue. Il faut compter une demi-journée. C’est probablement le musée le plus célèbre et incontournable de Saint-Pétersbourg. Il peut se targuer d’être le plus grand musée du monde avec une collection de plus de 3 millions d’oeuvres exposées dans un décor et une architecture qui sont à eux seuls un véritable chef-d’oeuvre. Ses galeries relient quatre bâtiments d’époques différentes, le principal étant le palais d’Hiver accolé au petit, à l’ancien et au nouvel Ermitage. L’ensemble est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

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Portugal

Classée par Patrimoine mondial de l’Humanité par l’UNESCO, Porto est une fière citée portugaise au bord du fleuve le Douro et réputée pour son vin le Porto.
Elle est pleine de charme, née du baroque de ses nombreuses églises, de l’ambiance chaleureuse et colorée de ses rues populaires.

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Elle propose une cuisine traditionnelle ou plus créative très variée à base de poissons, coquillages ou viandes et un large choix de pâtisseries pour les plus gourmands.

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Tout d’abord, commencer par prendre un verre et manger sur les quais pour admirer le panorama. Vous aurez une superbe vue sur le Ponte Luis I qui relie les 2 rives.
La ville est petite et tout peut se faire à pied au niveau du Centre et du vieux Porto.
Faites une balade dans les ruelles médiévales de la Ribeira où se nichent ses maisons colorées au bord du fleuve.
L'esplanade de la Cathédrale de Sé offre également un magnifique panorama sur le quartier.

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De là, vous pourrez rejoindre les escaliers qui s'aventurent dans les ruelles de la vieille ville jusqu'au Douro où vous ferez une dégustation de très bons vins, accompagnés de planches de charcuterie, d'assiettes de sardines et de suggestions de fromages avec du très bon pain. C’est un régal !

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Non loin de là, aller visiter la gare Sao Bento. La salle des pas perdus ornée d'azulejos représentant des scènes de vie traditionnelle dans le Nord du Portugal est très belle.

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Dans le quartier, vous trouverez des restaurants proposant une cuisine traditionnelle locale très copieuse notamment les sardines grillées et le pavé de morue façon "A Grade». Excellents !

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Dans le centre, rejoignez tout d'abord El Mercado do Bolhao. C’est le marché local avec des produits frais, légumes, fruits, viandes, poissons, une petite boulangerie avec d'excellents pastéis de nata, des étals de charcuterie, un très bel étal de fleurs, et quelques terrasses sans prétention où l'on grignote pour un budget très réduit. Goûter aux Bifanas, des Prego en pao, des Cachorro, sorte de sandwich local.

Vous pourrez digérer en rejoignant l'Eglise et la tour des Clercs, offrant un chouette panorama sur Porto.

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Puis, finissez par la visite de la (petite) Librairie Lello et Irmao, connue pour son escalier intérieur dans Harry Potter. La librairie est charmante et pittoresque.

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Pour une pause sucrée, dans les pâtisseries, il existe une variété énorme de recettes traditionnelles, les plus célèbres étant les pastéis de nata, les ovos moles d’Aveiro, les pastéis de Tentúgal, le pão-de-ló, et encore beaucoup d’autres.
Il y aussi la Boule de Berlin très connue qui est une pâte cuite dans une friture. Coupée en deux et remplie de crème pâtissière. Le dessus est saupoudré de sucre glace. Donc à vos papilles !

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Si vous souhaitez une cuisine plus créative, le Portugal a un très grand chef José Avillez qui détient des restaurants étoilés à Lisbonne et un restaurant à Porto, non étoilé et plus abordable qui vous fera découvrir une cuisine traditionnelle remise au goût du jour. Un repas excellent ! Accompagné ici aussi de très bons vins de la région du Douro.

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Enfin, clôturer cette escapade de l’autre côté de la rive à Vila Nova de Gaia pour profiter des belles plages et faire une dégustation dans les caves de Porto.

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Provence

Démarrer votre séjour par Marseille. Vous vous baladerez entre mer et montagnes, des rivages méditerranéens, des chaînons provençaux aux massifs alpins. C’est une des plus vieilles villes de France et cosmopolite qui lui donne ce caractère si particulier. Le mieux est de tout faire à pied pour en apprécier au mieux l’ambiance. 

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Descendez sur la Canebière pour arriver sur le Vieux Port. Si vous arrivez tôt le matin vous y trouverez quelques pêcheurs en train de vendre leur pêche du jour. 

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De là, vous pouvez partir explorer le célèbre quartier du Panier. Le MUCEM et la Cathédrale de la Major situés dans le quartier de la Joliette qui sont également des endroits à visiter. Et si vos jambes vous le permettent, il ne vous reste plus qu’à grimper jusqu’à Notre Dame de la Garde qui domine la ville de toute sa splendeur. 

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Direction Cassis et le Parc National des Calanques. C’est un superbe petit port de pêche qui est réputé pour ses sentiers parcourant le gigantesque cap Canaille, ses calanques et leurs falaises majestueuses plongeant dans une eau d’un bleu profond, ses plages de galets ronds et le château dominant la commune, mais aussi pour son adorable petit port bordé de bâtiments multicolores, de cafés et de succulents restaurants proposant bouillabaisses, fruits de mer et plats de poisson !

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Quant aux Calanques, naturelles et authentiques, elles s’étendent au soleil, bercées par la Méditerranée. Les baies rocheuses des calanques de Cassis sont renommées à l’échelle internationale. Accordez-vous de douces heures de farniente ou baignez-vous dans ce petit coin de paradis aux airs de bout du monde. Le chant des cigales et le soleil de la côte n’attendent plus que vous ! Baladez-vous de calanques en calanques comme celles de Port Miou, de Port Pin, un endroit idéal pour la baignade car moins fréquentée que la précédente ou celle d’En-Vau, un vrai paysage de carte postale.

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Dans le Parc National, vous pourrez faire de belles randonnées et vous aurez des panoramas magnifiques sur les calanques de Sugiton, de Morgiou et sur le Bec de l’Aigle ou encore sur l’archipel de Riou.

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Une sortie bateau dans le parc sera programmée pour la demi-journée pour admirer les calanques depuis la mer avec ses parois calcaires tombant dans la mer turquoise.

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Vous irez ensuite plus au Nord dans le Verdon, réputé pour son Grand Canyon, fruit du travail d’érosion sur les plateaux calcaires de Provence pendant des millénaires. C’est le paradis pour les sports nautiques mais aussi pour les randonnées avec des vues magnifiques.

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Entre Castellane et Moustiers Sainte Marie en passant par Rougon et la Palud sur Verdon, vous pourrez faire des randonnées librement sur des sentiers tantôt en balcon, tantôt au bord de l’eau d’où vous aurez des panoramas exceptionnels.

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Le lac de Castillon est propice pour la baignade, voile, kayak, pêche et autres activités nautiques rafraichissantes. Puis flâner dans les villages et cités de caractère.  Colmars les Alpes est un village des Alpes de Haute Provence, avec un patrimoine militaire remarquable et des petites places très jolies.

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Castellane est situé à la porte des Gorges du Verdon, au carrefour des Routes de la Lavande et de la Route Napoléon. Découvrez le Roc, cet impressionnant bloc de roche calcaire sur lequel est bâtie Notre-Dame du Roc. Un sentier chemine au milieu des jardins provençaux et vous conduira à son sommet d’où vous pourrez admirer la vue sur le village.

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Annot, quant à lui, est un village niché sur une butte de Grès. Il vous surprendra par la richesse et la beauté de son patrimoine. Le centre ancien médiéval vous offre une visite pittoresque entre remparts, placettes, fontaines et anciennes échoppes. Entrevaux était la place forte du Royaume de France érigé au XVIème siècle. La citadelle Entrevaux est une véritable cité Vauban. 

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Plus à l’est, vous irez vers les Alpilles, Parc Naturel Régional de France. Ce massif et ses contreforts, situés entre Avignon et la Camargue, constituent un territoire provençal rural encore préservé, avec cinq appellations d'origine contrôlée : huile d'olive, olives, vin, foin et agneau. Vous logerez dans un mas entouré d’oliviers.

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Cette région est également composée de beaux villages tel que le village perché des Baux-de-Provence qui offre un panorama incomparable sur le massif des Alpilles. Avec le château des Baux et les Carrières de Lumières, ce véritable musée en plein air est une étape incontournable en Provence.

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Saint-Rémy-de-Provence est un joyau provençal avec de belles demeures restaurées, des hôtels particuliers de la Renaissance et du XVIIIe siècle, des chapelles et des couvents qui jalonnent les petites ruelles sinueuses du centre historique. Vous avez également le site gréco-romain de Glanum.

Les places avec les fontaines anciennes et les terrasses de café et de restaurant sont autant d'invitations à l'art de vivre provençal.

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Saint Martin de Crau aux portes de la Camargue, entre la chaine des Alpilles et la plaine de la Crau avec son climat et son environnement naturel a su conserver l'authenticité des villages provençaux et son attachement à la culture provençale tout en s'ouvrant à l'expression artistique contemporaine.

Du côté de Boulbon, vous aurez des rues bordées de maisons aux belles façades et certaines avec des fenêtres à meneau de la renaissance ou des portes avec des frontons sculptés. De-ci, de-là, des petites ruelles débouchent sur des placettes fleuries.  Vous aurez également des anciennes fortifications et des vestiges de l'ancien château féodal fortifié.

Eygalieres, village très réputé et considéré comme le plus beau village des Alpilles.

En arrivant à Eygalières, l'œil est tout de suite attiré vers le sommet de son piton rocheux. Prenez la rue qui longe de belles demeures aux portes sculptées - ici, pas de tons pastel, les maisons sont à l'image même de la roche calcaire des Alpilles.

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Mouries, dans la Vallée des Baux de Provence est un village provençal entouré de collines, de crêtes... et d'oliviers. C’est un lieu de choix pour déguster de la très bonne huile d’olive et surtout des olives cassées, une spécialité de la Vallée des Baux. Vous avez aussi Maussane les Alpilles spécialisé dans l'exploitation des olives. Le village compte de nombreux moulins. Le plus ancien se trouvant à Manville et datant du XVIè siècle.

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Dans le Parc naturel, vous pourrez faire de nombreuses randonnées qui vous offriront un panorama exceptionnel qui s'étend du Mont Ventoux aux Cévennes, de la montagne Sainte Victoire à la Camargue. 

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Enfin, dernière région de votre séjour dans le sud, le Lubéron. Elle englobe des villages des monts du Vaucluse comme Gordes ou Roussillon, et d’autres appartenant au pays de la Sorgue, comme L’Isle-sur-la-Sorgue ou Fontaine-de-Vaucluse, devenus pour certains l’emblème même du Luberon.

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Profiter des paysages au travers des randonnées et admirer la palette de couleurs. Vous logerez en maison d’hôte locale entourée de nature. Consacrer une journée à visiter les plus beaux villages en 5 étapes au travers des villages d’Ansouis, Lourmarin, Ménerbes, Roussillon et Gordes.

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Ce circuit vous permettra de partir à leur découverte, mais également de sillonner les grands espaces naturels du Parc Naturel Régional du Luberon : la route des châteaux du Luberon Côté Sud, l'étang de la Bonde, la combe de Lourmarin, le Colorado Provençal avec ses couleurs ocres, les mines de Bruoux ou encore l'Abbaye de Senanque.

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Le soir profiter des activités planifiées par les villages et notamment le cinéma en plein air. Les personnes se retrouvent autour de spécialités locales cuisinées sur place, d’un barbecue pour profiter d’une projection. Convivialité et authenticité garantie !

Découvrez également un artisanat local avec de nombreux ateliers de métiers d’art. Créateurs, artistes et artisans ancrés dans les traditions de Provence, les santons, la faïence, vous font partager leurs émotions et vous proposent des objets d’une grande diversité, de tous styles, pour toutes les bourses. Découvrez les potiers, peintres, céramistes, relieurs, verriers, artistes textiles et même fabriquant d'épouventails !

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Clôturer votre séjour par la gastronomie locale au travers des marchés. Entre fruits, légumes vendus sur des étales le long des routes de Provence ou spécialités tel que l’aïoli, vos papilles seront comblées !

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Roumanie

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FORMALITES ADMINISTRATIVES
Passeport valide au moins 6 mois après l'entrée dans le pays ou bien, pour un séjour ne dépassant pas 90 jours, carte nationale d'identité valide.

 

CLIMAT
Elle possède un climat continental assez accentué, avec des saisons tranchées et des amplitudes de température importantes.

L’hiver était assez long, rigoureux, mais sain (un froid sec) avec un fort enneigement, notamment sur toute la zone carpatique (de novembre à mars-avril).

Printemps et automne sont très agréables, mais courts, avec d’importants écarts de température entre le jour et la nuit.


L’été est très lourd et épuisant à Bucarest, dans toute la plaine valaque et en Dobrogea. En revanche, la côte de la mer Noire n’est jamais étouffante. En Maramureş, dans les monts Apuseni, dans les montagnes moldaves ou en Bucovine, l’été est agréablement tempéré

 

DECALAGE HORAIRE
Plus 1h à Bucarest.

 

DEVISE
Le leu (RON).

Évitez de changer à l'aéroport : les taux y sont très défavorables, ou alors changer une somme modique pour démarrer (juste pour payer le bus ou le taxi).
Les bureaux de change (casa de schimb) assurent le change à de bons taux (proche du cours officiel) et souvent sans commission.
Dans toutes les villes, on trouve des distributeurs de billets qui acceptent les cartes internationales.
On peut également payer par carte (VISA, MasterCard...) dans la plupart des hôtels et des restaurants.

 

LANGUE
ROUMAIN

 

RELIGION
A majorité orthodoxe.

 

SANTE
Aucun vaccin n’est nécessaire mais il est conseillé d'être à jour de ses vaccins universels (diphtérie, tétanos, polio, coqueluche, hépatite A et B).

Pensez à vous procurer la carte européenne d'assurance maladie. Vous la recevrez sous quinze jours après en avoir fait la demande auprès de votre centre de sécurité sociale. Cette carte est personnelle, valable un an et fonctionne avec tous les pays membre de l'Union Européenne.

Évitez de manger les framboises ramassées par les gamins et vendues sur les routes. Non seulement les mains ne sont pas toujours propres (les contenants, bouteilles ou autres, non plus), mais on ne sait pas où elles ont été cueillies.

Pensez à purifier ou faire bouillir l’eau de source en montagne.

Evitez de boire l’eau du robinet.

 

TRANSPORT
Le réseau de bus est très bien développé en Roumanie. L’adhésion du pays à l’Union européenne (2007) a accéléré la rénovation des routes et réduit le temps de trajet. Les compagnies bus sont modernes, propres et sûrs, aux normes européennes.
Ceux-ci constituent le seul moyen d’atteindre bon nombre de petits villages du pays des citadelles saxonnes, de la Mărginimea Sibiului, du Maramureş et de la Bucovine.

Une formule bien pratique : des minibus de 9 à 16 places, de bonne qualité, assurent des liaisons régulières de Bucarest vers toutes les grandes villes du pays. Il existe aussi des liaisons entre ces villes. Appelés souvent maxitaxis, ces véhicules font la navette et leur destination est peinte sur la carrosserie.


En général, le train en Roumanie est le meilleur moyen de transport économique, car le réseau ferré roumain des CFR (Societatea naţională a Căilor ferate române) est dense. Des liaisons assez nombreuses desservent même les petites localités.

En revanche, les trains roumains ne sont ni très propres ni très confortables.
Il est souvent plus intéressant de voyager de nuit : préférez le vagon de dormit (wagons-lits 1re classe). Ambiance désuète, cabines à deux lits, propres et spacieuses.


La location de voiture ne pose pas de problème particulier. Pas besoin de permis international.
L’état du réseau secondaire est encore parfois redoutable pour les amortisseurs, la direction et les pneumatiques et, en cas de gros pépins mécaniques, mieux vaut être nanti d’un solide contrat d’assistance.
Par contre éviter de rouler de nuit.
Pensez à allumer vos feux pendant tout le trajet.
Il est obligatoire d'acheter la rovinieta (rovignette). Pour les voitures louées sur place, la rovignette est déjà incluse dans le prix de location du véhicule et figure sur le pare-brise ou dans la boîte à gants.

 

VIE PRATIQUE
Pas besoin d’adaptateurs.

L’hospitalité roumaine fait partie des temps forts de la découverte de ce pays si attachant. Partout, et encore plus à la campagne, vous serez accueilli à bras ouverts. Mais étonnamment, dans les restos, le service est souvent d’une lenteur déconcertante.

Dans les pensions chez l’habitant, les propriétaires mangent rarement à votre table (par discrétion). Ils vous servent mais s’éclipsent rapidement. Si on vous offre un verre, évitez de le descendre trop rapidement, sinon on vous en sert un autre et ainsi de suite.

 

TELEPHONE
De la France vers la Roumanie : 00 + 40 + indicatif de la ville + numéro local du correspondant.
De la Roumanie vers la France : 00 + 33 + numéro du correspondant sans le 0 initial.

Depuis juin 2017, un voyageur européen titulaire d’un forfait dans son pays d’origine peut utiliser son téléphone mobile au tarif national dans les 28 pays de l’Union européenne, sans craindre de voir flamber sa facture.

 

CUISINE
Selon l’endroit où vous mangez, la cuisine roumaine peut devenir l’un des points forts du voyage. La meilleure cuisine se déguste (comme souvent) chez l’habitant.

Chez les paysans, les produits sont sains et de grande qualité (le veau, les volailles, les laitages, les fruits et légumes). Tout est bio.
Les cartes des restaurants sont de vrais catalogues ! D’abord les entrées et petites salades, puis les soupes, les grillades, ragoûts, etc. La viande (de porc notamment) est omniprésente et les portions sont souvent gargantuesques.

L’assortiment de légumes grillés est toujours excellent ! En revanche, peu de poissons, sauf bien sûr sur la côte et dans le delta du Danube.

Voici quelques spécialités roumaines :
Mămăliga : cette semoule de maïs, plat de base du paysan roumain (et accompagnement le plus répandu), rappelle la polenta italienne. Elle accompagne un fromage blanc fabriqué à partir de lait de vache ou de brebis un peu aigre, la tochitura (mélange de viande de porc et de veau avec du foie de volaille).

Ciorba ţărănească de légume : soupe légèrement aigre traditionnellement à base de son fermenté (le fameux borş). Consommées toute l’année en Roumanie, les soupes mettent en scène toutes sortes d'ingrédients : betteraves, cèpes, herbes aromatiques, pommes de terre, mais aussi lard, bœuf, poulet ou tripes.

Sarmale : feuilles de chou ou de vigne, voire de betterave ou de radis noir, farcies de riz, viande, champignons, herbes et légumes. Le plat national roumain.

Zacusca : « caviars » de légumes, d’herbes et de champignons hachés menu et conservés dans l’huile, le vinaigre ou la saumure. On les sert en apéritif : purée de champignons aux poivrons doux, à la tomate et à l’oignon, purée d’aubergine.

Mititei ou mici : petites saucisses grillées à base de viande hachée, aillée et aromatisée. Le plat d’été par excellence.
Muşchi : grillades (grătar) de filet mignon le plus souvent de porc, parfois de vacă (bœuf).
Plăcintă cu brânză ou brânzoaice : inspirée de la cuisine ottomane, la plăcinta occupe une place de choix sur la table familiale des jours de fête. Entre le borek et le baklava, ce type de feuilleté, salé (à la viande, au fromage et aux herbes), ou sucré et mielleux.
Cozonac : gâteau brioché aux raisins de Corinthe, aux loukoums, aux noix, au pavot, etc., servi les jours de fête.

Fromages : peu variés, on retrouve le même type de fabrication d'un bout à l'autre du pays. Achetés à la bergerie, le caş et l'urda, au lait de brebis frais, de vache ou de bufflonne, sont fameux et nature.

La tuica, prélude au repas (un alcool de prune ou de pomme), vous installe dans la convivialité d'une tablée, pourvu que vous la buviez cul sec après avoir dit bien haut Noroc ! (« Bonne chance ! »).

La production des vignobles roumains est de qualité très inégale, mais il existe d’excellents vins, que vous pourrez notamment apprécier dans les vinothèques des grandes villes et à la carte de quelques hôtels-restos.
Essayez de trouver des petits propriétaires qui ont fait le choix de la qualité : du côté de Jidvei (Alba), Cotnari (Iaşi), Aiud (Alba), Valea Călugărească, Lechinţa (entre Bistriţa et Dej). Soyez prudent et évitez les vendeurs le long des routes.
La bière est également très consommée.

Le café est servi à la turque.

 

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Portugal

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FORMALITES ADMINISTRATIVES
Pour les ressortissants français, carte nationale d'identité ou passeport en cours de validité.

 

CLIMAT
Le climat est globalement tempéré, et l’influence atlantique apporte une certaine douceur ainsi que de l’humidité sur la partie littorale et au-delà.
Les températures connaissent des écarts importants à l’intérieur des terres, où les étés peuvent être caniculaires et les hivers rigoureux.

Dans le Sud, les hivers sont plus doux et l’eau de mer possède une température plus propice aux baignades.
L’Algarve est une région que vous pouvez visiter toute l’année, mais le reste du pays est plus agréable en automne et au printemps.

 

DECALAGE HORAIRE
Moins 1h à Lisbonne.

 

DEVISE
L’euro (€).

Elles sont ouvertes du lundi au vendredi de 8h30 à 15h.

 

LANGUE
PORTUGAIS et le FRANCAIS est très utilisé.

 

RELIGION
De confession catholique très ancrée chez les Portugais mais il existe une très grande souplesse dans la liberté de culte.

 

SANTE
Aucun vaccin n’est nécessaire mais il est conseillé d'être à jour de ses vaccins universels (diphtérie, tétanos, polio, coqueluche, hépatite A et B).

Pensez à vous procurer la carte européenne d'assurance maladie. Vous la recevrez sous quinze jours après en avoir fait la demande auprès de votre centre de sécurité sociale. Cette carte est personnelle, valable un an et fonctionne avec tous les pays membre de l'Union Européenne.

 

TRANSPORT
Le réseau routier est en bon état. Les routes principales (anciennes autoroutes) sont symbolisées IP (itinéraire principal) ou IC (itinéraire complémentaire). Les feux de croisement doivent être allumés de jour comme de nuit.
Les autoroutes sont payantes et on distingue 2 types de péages: péage traditionnel avec ticket et péage électronique. Ces derniers sont signalés par un grand panneau bleu indiquant le prix par catégorie de véhicule. Si vous êtes avec votre propre voiture, un panneau vous indiquera un péage réservé aux voitures étrangères. Un enregistrement de vos coordonnées bancaires sera fait en insérant votre carte dans une borne ainsi qu'une numérisation de vos plaques d’immatriculation. Vous obtiendrez un ticket qui servira de justificatif et qui sera à conserver pendant tout votre séjour. Il est valable 30 jours. En cas de voyage prolongé, il faudra s’enregistrer à nouveau. Si vous louez la voiture, la plupart des loueurs fournissent le dispositif électronique. Les frais sont ensuite débités sur votre carte bancaire (vous recevrez la facture 2 semaines après avoir rendu la voiture). Vérifiez bien la date de prise du véhicule pour éviter de payer l'utilisation autoroutière de votre prédécesseur.
Permis de conduire français est valable et il faut être âgé de plus de 21 ans.

Le réseau ferroviaire est très utilisé et les trains sont souvent bondés. Donc pensez à réserver à l'avance. Pour les rapides (Alfa Pendular et Intercidades), la réservation est obligatoire. Les billets sont en vente dans les gares, dans les distributeurs Multibanco et sur Internet.
Des billets (Rover Tickets) de 7, 14 ou 21 jours, permettant de se déplacer à volonté pour un prix fixe et en 1e classe uniquement.
Il existe différentes catégories de trains:
Les Regionais (Regional au singulier) qui constituent le réseau le plus étendu, les Inter-Regionais (des omnibus) et les Intercidades (plus rapides que les premiers). L'Alfa Pendular est le train qui relie l'extrême Sud (Faro) à l'extrême Nord (Braga), en passant par Lisbonne, Coimbra et Porto. Il est rapide, très propre, silencieux et confortable.

Le réseau des bus est servi par de grands autocars confortables plus fréquents que les trains, et souvent plus chers. Il faut réserver plusieurs jours à l'avance en haute saison et la veille en mi-saison.

 

VIE PRATIQUE
Pas besoin d’adaptateurs.

La plupart des magasins ferment le week-end à partir du samedi 13h, à l'exception de certaines chaînes de supermarchés et en saison touristique ils sont ouverts le dimanche.

Les boutiques en ville ouvrent du lundi au vendredi de 9h à 19h, avec une pause déjeuner, et le samedi de 9h à 13h.

Les heures des repas sont plus tardives qu'en France. En général, le déjeuner est à 14h et le dîner après 20h. En dehors de Lisbonne et des stations balnéaires, les restos ferment vers 22h.

Les portugais adorent parler donc n'hésitez pas à engager la conversation.

 

TELEPHONE
De la France vers le Portugal : 00 + 351 + indicatif de la ville + numéro local du correspondant.
Du Portugal vers la France : 00 + 33 + numéro du correspondant sans le 0 initial.

Depuis juin 2017, un voyageur européen titulaire d’un forfait dans son pays d’origine peut utiliser son téléphone mobile au tarif national dans les 28 pays de l’Union européenne, sans craindre de voir flamber sa facture.

 

CUISINE
La cuisine portugaise a été très influencée de part son histoire par la cuisine orientale. Donc les Portugais mélangent aisément les fruits au poisson et à la viande.

Dégustez d'abord une soupe de légumes ou de poissons (souvent faite maison et servie tiède), ou quelques petiscos (sorte de tapas) du style croquete de carne ou pastel de bacalhau, ou une petite salade de poulpe, des légumes grillés.

Il y a aussi l'açorda de mariscos, sorte de panade servie avec de l'ail, de l'huile, des œufs, de la coriandre, des crevettes, des palourdes, des clovisses, des épices. Ou le caldo verde, potage de pommes de terre et de choux galiciens émincés, agrémenté de rondelles de saucisse plus ou moins épicée. Originaire du Nord, ce potage est devenu national.
Séchée ou salée, le bacalhau (la morue) est typique du Portugal.
Les poissons sont souvent consommés grillés, en ragoût ou en caldeirada, sorte de bouillabaisse.

Le porc est mangé sous la forme de lombo (filet), de costeletas (côtes), de febras (tranches) ou du leitão ou cochon de lait. Un plat typique est la carne de porco alentejana, à base de morceaux de filet de porc cuits avec des épices (coriandre), du saindoux, des baies de poivron rouge, de l'ail et de l'huile d'olive, cuit à l'étouffée avec des palourdes.
Les saucisses, les chouriços, le cochon de lait et les tripas à moda do Porto (tripes de veau à la mode de Porto) sont aussi des spécialités.
Il y a la Francesinha, la « petite Française », sorte de croque-madame baignant dans la sauce.

Pour les viandes rouges, le bife à portuguesa est un steak servi avec des frites et des tranches de bacon.
Le frango piri piri est un autre plat typique. C'est du poulet grillé avec une sauce à base d'huile d'olive et de piments. Il y a aussi le frango no churrasco (poulet cuit à la braise) ou le cozido à Portuguesa, sorte de pot-au-feu. Dans le Nord, le cabrito est grillé simplement.

Ils ont aussi des vins de très bonne qualité tel que le vinho verde, le vinho maduro plus mûr. Ce qui est très consommé en apéritif est le moscatel et bien sûr le Porto.
Les bières blondes sont très consommées comme la Super Bock. Quant au café, il est bu tout au long de la journée avec ou sans lait.

 

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Pyrenees

Près de Lourdes, profitez d’une escapade en pleine nature. Vous logerez dans un hébergement insolite appelé Tinyhouse ouvert vers la nature une très jolie vue dégagée sur les montagnes.

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Entièrement équipée, la Tiny-House a été créée pour que vous soyez le plus indépendant possible !

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Au rez-de-chaussée un espace salon/repas avec canapé-lit (120cm), une cuisine équipée et une salle de douche (80×80) avec wc. Vous bénéficiere également d'une belle terrasse avec un superbe panorama!

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Sur la double mezzanine, vous apprécierez les 2 espaces de couchages. Un superbe filet de catamaran véritable sépare cette double-mezzanine et sera apprécié pour un moment détente, lecture ou sieste… Les nombreuses ouvertures vous donneront une impression de liberté !

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Vous bénéficierez d'un coin repas extérieur, d'une place de parking et d'un espace extérieur privatif et clôturé avec brasero pour les soirées un peu fraîches ! Un bain nordique privatif sera également à votre disposition.

Vous pourrez également demander aux hôtes de vous préparer des repas aux saveurs des Pyrénées, des produits issus du terroir, fait maison ! Il suffira juste de les prévenir à l’avance et il n’aura plus qu’à déguster en famille dans votre tinyhouse.

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Pendant cette pause nature, vous pourrez aller au Lac de Lourdes. C’est un formidable lieu de détente et d’activités diverses et variées avec des balades à vélo et des sports nautiques sur la lac.

Vous pourrez également admirer les paysages depuis Le Pic du Jer. C’est le plus beau panorama des Pyrénées. A proximité immédiate du centre-ville, le Pic du Jer offre un exceptionnel belvédère à 360° sur les sommets Pyrénéens, les villes de Lourdes et de Tarbes, le Sanctuaire, le lac, et la vallée des Gaves. Vous pourrez y accéder grâce à son funiculaire centenaire.

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En famille, découvrez également le Parc animalier des Pyrénées. Il vous emmène au plus près des animaux avec ses enclos immersifs : 7 hectares de semi-liberté pour évoluer au milieu des animaux, 3 volières d’immersion, 2 enclos de nourrissage, 1 parcours au milieu des grands ongulés de montagne. L’Ours, animal emblématique des Pyrénées, y est bien sûr présent.

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Puis aller sous terre avec les grottes de Bétharram. Pendant une visite guidée de 1h20, vous allez traverser une montagne qui a été creusée par l'eau au fil de siècles. Vous verrez un monde souterrain, une véritable féerie de concrétions calcaires aux formes étonnantes, sublimées par l’éclairage particulièrement soigné. La richesse des formes stimule l’imagination tout le long de la visite. Après la visite du premier étage des Grottes, vous descendez les 250 marches du Gouffre qui mènent à la rivière souterraine. Avec 800 mètres de roche au-dessus de vous, vous effectuez une agréable promenade en bateau. Le voyage se poursuit avec le petit train qui vous ramène à la sortie et le jolie village médiéval.

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Direction ensuite le château de Beaucens, dans les Hautes Pyrénées, qui abrite une des plus prestigieuses collections de rapaces qui côtoient les Perroquets. Sur fond musical, un spectacle impressionnant est donné tout l’été. Chaque après-midi, vous pourrez les admirer évoluant librement dans le ciel pyrénéen.
Ils seront rejoints par les étonnants perroquets, multicolores dans un spectacle animalier exceptionnel, riche en beauté et en émotion.

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Vous serez donc charmés par ce séjour nature dans le Sud de la France.

Russie

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FORMALITES ADMINISTRATIVES
Passeport valide 6 mois après la date de sortie de Russie, et comportant au moins 2 pages libres ;
Besoin d’un visa pour les ressortissants français.

Pour le visa :
Photocopie des pages du passeport où figurent votre photo et votre signature.

Formulaire en ligne rempli, signé et daté au stylo noir en cliquant sur le lien suivant
https://visa.kdmid.ru/PetitionChoice.aspx?AspxAutoDetectCookieSupport=1

Attestation nominative d’assurance maladie et rapatriement à demander auprès de votre compagnie d'assurance (qui doit être agréée par les autorités russes) couvrant la totalité du séjour, avec le numéro de contrat, le nom de l’assuré, les dates du séjour et le cachet de l’assureur (document original).

Voucher touristique venant d’un prestataire de services, comportant une invitation (visa support en anglais) et la confirmation de paiement soit une confirmation de réservation d’hôtel avec le numéro d’agrément auprès du MAE
Photo d’identité récente, en couleur, non scannée.

Argent pour payer les frais de dossier.

 

CLIMAT
Les températures se refroidissent du sud au nord, mais également d'ouest en est à mesure que l'influence continentale grandit.
En hiver, chapka et gants obligatoires ! Attention aussi aux batteries (notamment de portables) qui se déchargent plus vite à cause des grands froids.
À Moscou, les moyennes de janvier tournent autour de - 10 °C ; celles de juillet autour de 16 à 18 °C. Il tombe plus de neige que de pluie à Moscou

Les températures à Saint-Pétersbourg tournent autour de - 7 °C en moyenne ; celles de juillet autour de 16 à 18 °C. En hiver, chapka et gants obligatoires ! Le soleil n’est guère présent en hiver, mais les nuits blanches (qui ne le sont pas tout à fait), en juin, sont un phénomène unique dans les régions du Nord et à Saint-Pétersbourg.
Au printemps, la fonte des neiges entraîne une gadoue quasi-permanente et généralisée à tout le pays.

 

DECALAGE HORAIRE
De plus 1h à Kaliningrad à plus 11h de Anadyr.

 

DEVISE
Le rouble (R).

On peut facilement changer les euros à un taux pas moins avantageux que les dollars, inutile donc de s’encombrer de ces derniers. En général, pas besoin du passeport.

On trouve facilement banques et bureaux de change un peu partout.
Pratique : à Saint-Pétersbourg, les bureaux de change sont ouverts tous les jours, quelquefois même 24h/24.

Attention aux billets vieux ou abîmés : ils peuvent être refusés. À l’aéroport, les taux sont corrects mais parfois inférieurs aux taux pratiqués en ville et variables selon la somme changée, alors changer seulement un peu de liquide pour gagner le centre.

 

LANGUE
RUSSE

 

RELIGION
A majorité des chrétiens orthodoxes mais étant un état laïque, il y a une liberté de culte.

  

SANTE
N'oubliez pas qu'une assurance voyage d'une compagnie reconnue par le consulat russe est indispensable pour obtenir un visa.

Aucun vaccin n’est nécessaire mais il est conseillé d'être à jour de ses vaccins universels (diphtérie, tétanos, polio, coqueluche, hépatite A et B).

Il est déconseillé de boire l'eau du robinet n'est pas potable en Russie. En revanche, les crudités proposées dans les restos sont sans danger car, en principe, lavées à l'eau purifiée.

 

TRANSPORT
Le train est une formule tout à fait séduisante pour voyager entre Moscou et Saint-Pétersbourg, d’autant qu’il y a désormais un TGV russe pour s’y rendre, le Sapsan. Tradition et folklore (service du thé, location des draps...) sont au rendez-vous. L’occasion, aussi, de partager un en-cas dans le couloir avec ses voisins de compartiment.

L’avion n’est pas tellement plus cher et va plus vite. Les flottes utilisées par les différentes compagnies exploitant les lignes intérieures s’améliorent.

Nous vous déconseillons fortement la location de voiture. Trafic dingue, embouteillages monstrueux, système quasi dictatorial et peu compréhensible des sens uniques et... panneaux de direction seulement en cyrillique feront vite de cette expérience un enfer. Sans compter toutes les formalités à remplir pour conduire soi-même.

 

VIE PRATIQUE
Dans la majorité des hôtels, les prises sont les mêmes qu’en France donc pas besoin d’adaptateurs.
Toutefois, il n’est pas rare, chez les particuliers ou dans les vieilles bâtisses non retapées, de trouver encore les vieilles prises non sécurisées, à deux trous. Donc là, vous aurez besoin d’un adapateur.

La coutume du bania (cabanes chauffées à 60-80°C) est très populaire même dans les villes d’aujourd’hui. De nombreux Russes ont un bania dans leur datcha. Tout y a son importance : les herbes dans l’eau que l’on jette sur les pierres chauffées et qui sert à produire la vapeur ; les branches dont on se flagelle le corps ; ce que l’on y boit (kvas, thé, bière). Le bania est aussi un lieu de contact social privilégié

Le traditionnel bain dans l’eau glacée est assez largement pratiqué. Il s’agit de la méthode la plus répandue d’« auto-endurcissement » (zakalka), notion centrale d’entretien de la forme physique pour tout Russe en bonne santé.

Concernant les photos :
Ne pas prendre de photos de policiers ou de soldats ;
Il est encore plus déconseillé de mitrailler de près véhicules de la police ainsi que camions de l’armée et bâtiments utilisés par les « garants » de l’ordre public.
Ne pas prendre de photos dans les marchés où l’on vend de la contrefaçon.
En règle générale, sauf exception moyennant paiement, les photos ne sont pas autorisées dans les églises.

 

TELEPHONE
De la France vers la Russie : 00 + 7 + indicatif de la ville + numéro local du correspondant.
De la Russie vers la France : 00 + 33 + numéro du correspondant sans le 0 initial.

Le plus simple, acheter une carte téléphonique pour l’international (karta dlya mejdounarodnykh zvonkov) dans les kiosques à journaux ou boutiques de téléphonie, et appeler de n’importe quel téléphone fixe ou portable. Vérifiez que la carte permet les appels en Europe. Sinon, demandez une carte Zebra ou Apollo, ce sont parmi les plus répandues et elles possèdent, en principe, des instructions en anglais.
Pour le portable, avoir un téléphone débloqué.

 

CUISINE
Pour les Zakouski (Entrées ou hors-d’œuvre), on trouve aussi bien le roi caviar, le vrai, le « noir », mais aussi le « rouge » (œufs de saumon) et les autres « caviars », d’aubergine ou de courgette.

Poissons fumés (crus ou cuits) ou salés, esturgeon, saumon, flétan, sprat, hareng, maquereau, et l’on en passe. Les Russes adorent les champignons. La collecte (la « chasse silencieuse ») est un rite, et les salaisons un délice. Les pirojki (chaussons à la viande, au chou, aux champignons, etc.) sont excellents.

Nous vous recommandons les salades particulièrement la chouba ou seliodka pod chouboy : un mélange de betteraves et de carottes râpées, de dés de pommes de terre et de mayonnaise, le tout recouvert de jaune d’œuf émietté. La « vinaigrette » (viniegriet) à la russe est en fait une salade dans laquelle on mélange betterave et pomme de terre. Les zakouski accompagneront tout le repas.

Les Piervoye (Soupe) sont très prisées en Russie. Elle est la composante quasi obligatoire d’un repas complet. On ne l’appelle pas d’ailleurs soupe, mais piervoye (le premier).
Goûtez le Chtchi : soupe au chou généralement servie avec de la crème fraîche.
Le borchtch est une soupe à base de betteraves. Généralement à la viande, il comprend un mélange de légumes et d’épices qui en fait un plat qui vaut vraiment le détour. Plus familiales sont l'oukha (soupes de poisson), la solyanka et le rassolnik.

La solyanka, à la viande ou au poisson, comprend des petits morceaux de cornichons salés et est relevée d’olives. Le rassolnik est une sorte de solyanka aux abats de volaille ou de veau et au riz ou à l’orge perlé de blé.
En été, il faut absolument goûter l’okrochka, soupe froide à base de boisson fermentée appelée le kvas, composée de différents légumes cuits et crus et de petits morceaux de viande ou de saucisson bouilli.

Le plat de résistance, appelé vtaroye (le deuxième), n’offre pas moins de choix. Les goloubtsi sont des choux farcis, mais on farcit également les courgettes. Les pielmeni et les varienniki ukrainiens sont différentes sortes de bouchées composées de viande et d’oignons hachés dans des enveloppes de pâte fraîche, que l’on fait soit griller soit bouillir

Parmi les plats préparés au four, goûter l’esturgeon ou la carpe. Impossible de ne pas mentionner le bœuf Stroganov (de fines lamelles de viande bien cuite baignant dans une sauce à la crème et aux oignons), incontournable dans les menus des restos traditionnels.

Citons aussi les kotliéti pa kievski (des blancs de poulet au beurre). La grietchnievaya kacha, ou kacha tout court (sarrasin bouilli) est un accompagnement très traditionnel. Enfin, le plat de cuisine familiale par excellence est la solyanka (version « plat de résistance »), dont il existe plusieurs variantes, la base étant du chou grillé.

Le Tchaï (Thé) peut être servi avec des pirojki fourrés au coulis d’abricot ou de fruits rouges, ou avec des blintchiki, petites crêpes.

Goûter également aux cuisines caucasiennes et d’Asie centrale, très populaires chez les Russes. Le plov, plat de riz et de viande, est typiquement ouzbek.

Les Chachlick (Brochettes) sont préparées au barbecue à la russe et c’est la coutume gastronomique la plus conviviale du pays. Traditionnellement, on fait les chachlik en pleine nature. Pour les brochettes, les Russes ont une préférence pour le porc.

La bière et la vodka sont les boissons alcoolisées les plus consommées en Russie.
Les principales régions fournissant traditionnellement la Russie en vin se trouvent en Moldavie, en Crimée, en Géorgie, et en Russie même, entre la mer Noire et la Caspienne.

 

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