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Autriche

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FORMALITES ADMINISTRATIVES
Pour les ressortissants français, une carte d'identité en cours de validité ou passeport périmé depuis moins de 5 ans.

 

CLIMAT
Les régions montagneuses sont sous l’influence du climat alpin, riche en précipitations avec étés courts et soirées fraîches. Les précipitations diminuent graduellement de l’ouest vers l’est et augmentent avec l’altitude.

Le climat est de type continental dans les régions de l’Est avec un printemps court et un automne sec et beau, ces deux périodes étant les meilleures pour découvrir Vienne. Vous éviterez ainsi les pluies et les orages estivaux. En été, la température peut dépasser les 35 °C en cas de canicule. En hiver, il fait froid.

Le reste du territoire est soumis à un climat de transition tempéré et humide propre à l’Europe centrale.

La saison idéale pour partir dépendra de votre objectif : visiter Vienne et Salzbourg est agréable en automne ou au printemps, alors que la pratique des sports d’hiver peut durer de décembre à avril. Les montagne et forêts sont aussi très agréables en été.

 

DECALAGE HORAIRE
Pas de décalage horaire.

 

DEVISE
L’euro (€).

Les banques sont ouvertes du lundi au vendredi de 8h à 12h30 et de 13h30 à 15h (jusqu'à 17h30 le jeudi)

 

LANGUE
ALLEMAND.

 

RELIGION
A majorité catholique.

 

SANTE
Aucun vaccin n'est demandé et pensez à vous procurez la carte européenne d'assurance maladie. Il vous suffit d'appeler votre centre de Sécurité sociale qui vous l'enverra sous une quinzaine de jours. Elle est valable un an, gratuite, et personnelle (chaque membre de la famille doit avoir la sienne, y compris les enfants).

 

TRANSPORT
Pour les ressortissants français, le permis de conduire est valable. Les autoroutes autrichiennes sont payantes, pensez à acheter votre vignette si vous arrivez de France avec votre véhicule (pas de problème avec les voitures de location autrichiennes).
Il vous faudra, avant d'entrer sur une autoroute autrichienne, soit acheter une vignette à coller sur le pare-brise, soit vérifier qu'elle est bien visible sur votre voiture de location. Si vous venez de l'étranger, elle est vendue dans les stations-service à proximité de la frontière. Sinon, vous la trouverez dans certains bureaux de poste ou de tabac.
Pour se garer en ville, des zones bleues sont délimitées pour un temps de stationnement entre 30 mn et 3h. Munissez-vous absolument d'un disque à placer contre le pare-brise. Le stationnement en ville est presque toujours payant et assez cher (tickets en vente à l'horodateur, ou bien dans les banques, les stations-service, les bureaux de tabac ou les distributeurs automatiques).


Il existe un excellent réseau ferroviaire (www.oebb.at) géré par la compagnie nationale des chemins de fer ÖBB mais le ticket reste cher. La Classic Vorteils Card, valide pendant un an, offre 50% de réduction sur tous les trajets en Autriche, et pour les plus de 26 ans. À partir de 2 allers-retours, cela devient très rentable. Il donne également droit à la gratuité sur le S-Bahn de Vienne.
Pour les seniors (plus de 60 ans), il existe la Senior Vorteils Card, et pour les familles, la Vorteilscard Familie, qui permet aux enfants de moins de 14 ans de voyager gratuitement en compagnie de leurs parents.


Le vélo est aussi très utilisé en empruntant les pistes cyclables le long du Danube, la Donauradweg, qui, sur plus de 300 km de pistes cyclables ininterrompues, mène de Passau, à la frontière allemande, à Bratislava.

  

VIE PRATIQUE
Les prises sont les mêmes donc pas besoin d’adaptateur.

Les autrichiens sont très respectueux des traditions et disciplinés donc ne pas traverser les routes n'importe comment.
Les déjeuners sont très légers contrairement aux petits-déjeuners et le dîner est servi tôt. Il n'est pas rare que les cuisines ferment vers 21h-21h30.
Il est d'usage de servir un pourboire (au moins 10% de l'addition). Idem pour les chauffeurs de taxi. Si vous réglez par carte de paiement, pensez à inscrire vous-même le montant du pourboire et vérifiez la somme finale avant de signer.

 

TELEPHONE
De la France vers l’Autriche : 00 + 43 + indicatif de la ville + numéro local du correspondant.
De l’Autriche vers la France : 00 + 33 + numéro du correspondant sans le 0 initial.
Depuis juin 2017, un voyageur européen titulaire d’un forfait dans son pays d’origine peut utiliser son téléphone mobile au tarif national dans les 28 pays de l’Union européenne, sans craindre de voir flamber sa facture.

 

CUISINE
Au restaurant, le pain est facturé proportionnellement à sa consommation. Mais vous vous en passerez très vite au vue de l'accompagnement, sauf si vous vous arrêtez dans un Biergarten ou sur un stand de saucisses au marché.


Cuisine riche en farine, panure, crème fraîche et lard. Voici quelques plats traditionnels:
Knödel : sorte de quenelle de pommes de terre, de mie de pain ou de semoule accompagnant tous les plats.
Griessnockerl, Frittaten ou Leberknöde Suppe : soupe aux boulettes de semoule, aux lamelles de crêpe salée ou aux Knödel de foie.
Schweinebraten (ou Schweinsbraten) : rôti de porc à l'ail et au cumin, avec des Knödel et de la choucroute.
Tafelspitz : filet de bœuf bouilli à l'eau, à la manière du pot-au-feu, servi avec une sauce au raifort ou à la ciboulette.
Rindsrouladen : escalope de bœuf roulée et farcie de lard et de cornichons.
Schnitzel : viandes et poissons panés
Wiener Schnitzel : escalopes panées de veau souvent servie avec pommes de terre persillées et sauce aux airelles.
Kasnudel : ou Kärntner Kasnudel,sorte de gros raviolis fourrés au fromage et fines herbes.
Rindsgulasch : bœuf braisé aux oignons et au paprika.
Backhendl : poulet pané, accompagné souvent de salade verte.
Stelze : jarret de porc grillé servi pendant les fêtes et dans les brasseries, à arroser avec de la bière locale.
Geselchtes : porc fumé avec de la choucroute.
Bauernschmaus : tranche de Schweinebraten et de Geselchtes avec des saucisses grillées sur un lit de choucroute.
Beuschel : ragoût d'abats dans une sauce aigre à la crème fraîche.
Krenfleisch : porcelet cuit avec sa couenne, assaisonné de raifort râpé.
Wild : « gibier » (chevreuil, cerf, lièvre, canard sauvage) pour des plats proposés souvent avec une compote d'airelles (Servi en automne).
Eierschwammerln : servi en juin-juillet, ce sont des girolles avec de la crème fraîche accompagnées de Knödel
Tiroler Gröstl : le plat national des Tyroliens. Ce sont des pommes de terre sautées aux oignons avec de la viande, de la saucisse ou du lard, du persil et de la marjolaine recouvert d'un œuf au plat !


Pour les desserts (incontournable en Autriche), il y a toutes les tartes aux fruits et autres:
Apfelstrudel : feuilleté aux pommes, aux raisins secs et à la cannelle, servi chaud et nappé d’une crème vanillée. Une variante très populaire : le Topfenstrudel, fourré avec de la crème ou du fromage blanc.
Salzburger Nockerln : spécialité de Salzbourg,c'est un soufflé très crémeux dont la forme rappelle les montagnes salzbourgeoises
Kaiserschmarren : une grosse crêpe aux œufs montés en neige, sucrée et découpée en lamelles, servie avec une compote ou des fruits au sirop.
Marillen/Zwetschgen Knödel : abricot (ou prune) enrobé d’une pâte et roulé dans de la chapelure. Servi avec du sucre et du beurre fondu.
Germknödel : pâte à la levure avec de la confiture de prune et saupoudrée de grains de pavot moulus.
Palatschinken : la crêpe locale avec confiture, fromage blanc ou chocolat.
Sachertorte : célébrissime gâteau viennois composé de chocolat moelleux avec une fine couche de confiture d’abricots au milieu.


Concernant le vin, Vienne est une destination très courue pour le déguster dans les Heurigen (Most, Sturm plus avancé dans la fermentation). Le Schnaps et la bière font aussi partis de la culture gastronomique autrichienne.


Il existe aussi différentes sortes de café que vous pouvez prendre seul, avec du lait, avec une goutte de crème, le café viennois (Einspänner) ou avec de la liqueur d'orange.

 

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Belgrade

 

Belgrade est une des plus anciennes villes en Europe à la croisée des pays d’Europe centrale et des Balkans.
Nommée « la ville blanche », elle est aussi surnommée « la Barcelone de l’Est » et située aux confluences de cultures diverses comme l’Orient ottoman, l’Europe autrichienne et la civilisation slave. Elle vous surprendra par la force de son identité culturelle, patrimoniale, architecturale et par son esprit de la fête.
Cette ville qui a connu la guerre est devenu un mélange de moderne et d’ancien qui fait penser à Berlin.
La meilleure période pour y aller est à l’apparition des beaux jours avec le début de la floraison.

Belgrade rue fleur capitale serbie

Tout d’abord commencer par les monuments phare de la ville tel que l’église de Saint-Sava, la plus grande église orthodoxe, le mausolée de Tito ou l’imposante forteresse de Belgrade d’où vous aurez une vue magnifique sur le Danube et la Save.
Bien sûr, n’oublier pas la star de Belgrade, la statue Pobednik, alias l’homme tout nu.

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La ville regorge d’espaces verts et notamment le vaste parc de Kalemegdan, au pied de la forteresse qui est très agréable pour une balade et animé puis aller au jardin botanique, un havre de paix.

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Faite un tour également du côté de la rue bohème de Belgrade, la rue Skadarska qui attire de nombreux artistes de la même manière que Montmartre à Paris. Ils furent séduits par les nombreuses « kafana », c’est-à-dire des tavernes où l’ambiance y est festive mais comme Montmartre cela reste très touristique. Donc vous pouvez vous y balader mais, en terme d’authenticité il vaut mieux aller dans d’autres quartiers pour se restaurer.
Autres artistes à voir sont ceux du street art, aux alentours du parc Kalemegdan, notamment l’œuvre la plus connu celle de Remed de 8m de large et de 20m de haut “La Santa de Beograd”.

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Faites un tour également dans le quartier excentré de Zemun. Vous retrouverez une ambiance village avec ses petites ruelles.

N’hésitez pas à aller au marché du quartier de Vračar un superbe marché avec des montagnes de fruits locaux. Ce quartier est réputé pour ses restaurants et cafés locaux.

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Dirigez-vous vers l’île appelée Ada Ciganlija qui se trouve à quelques encablures du centre ville, et c’est ici que les Belgradois viennent faire trempette et se rafraîchir en été.
Vous pourrez profiter des longues plages aménagées avec des activités sportives et pique-niquer comme le fait les locaux.
Quelques bars au bord de l’eau vous permettront de profiter d’un beau coucher de soleil. Ambiance conviviale et locale garantie !

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Enfin, pour totalement profiter des longues journées d’été, rendez-vous sur les splav, bars amarrés sur les berges de la Save et très prisés le week-end.

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Catalogne

La Catalogne regroupe 2 régions Française et Espagnole. C’est un voyage entre mer et montagne avec les contrées sauvages des Pyrénées. Découvrez des traditions et des lieux exceptionnels où l’art est omniprésent. Vous avez Collioure et ses impressionnistes, Cadaques et le surréalisme avec Dali et enfin, Barcelone et le célèbre architecte Gaudi.

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Vous arriverez tout d’abord à Perpignan, capitale de la Catalogne Française. Visiter sa Cathédrale, le château des Rois de Majorque. Baladez-vous dans les ruelles et admirer l’hôtel de ville et les statues de Maillol.

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Puis, baladez-vous vers Salses et visitez sa Forteresse du XVIe siècle située entre les étangs de Salses et les Corbières. Puis, au retour longer l’étang de Leucate et faite une sortie en mer pour découvrir la pêche artisanale ou l’élevage des huîtres sur l’étang de Leucate. Vous pourrez prolonger cette expérience par une dégustation d’huître de l’étang.

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Vous partirez du côté de la vallée de la Têt en direction de la cité médiévale de Villefranche de Conflent pour une escale nature et visite de village typique du Languedoc. Traversez sur le chemin le village d’Eus, village traditionnel de la région avec de calmes rues escarpées qui serpentent au travers de passages voûtés. 

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Vous continuerez vers Prades et visiterez sa magnifique église dans la partie ancienne de la ville. Ses ponts lui donnent beaucoup de charme et profitez d’une pause sur une des belles terrasses arborées. 

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Villefranche-de-Conflent vous fera voyager dans le temps. A proximité de ce charmant village, visiter les grandes Grottes des Canelettes et son jeu de lumière magnifique.

Admirer les remparts de Vauban qui protègent la cité. Ce site classé patrimoine mondial de l’UNESCO offre une magnifique vue sur le paysage aux alentours. 

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Faite une randonnée sur le site des Orgues de l’Ile sur Têt. C’est un magnifique lieu de promenade. Le paysage y est des plus magiques avec les cheminés de sables et d’argiles façonnés par l’érosion.

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Enfin, depuis la gare monter à bord du Train Jaune et par la voie ferrée, vous pourrez admirer les nombreux ouvrages d’art qui jalonnent le chemin.

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Vous reprendrez la direction de la côte et des petits ports. Vous passerez par Castelnou, classé dans les plus beaux villages de France. Situé au pied des Aspres avec, en toile de fond, le Canigou, montagne mythique des Catalans. Vous serez charmés. C’est un symbole incontournable de l'époque médiévale dans le Roussillon notamment avec son château Vicomtal dominant le village.

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Profitez-en pour faire une visite des caves de Byrrh à Thuir. Elles font parties du patrimoine des Communes des Aspres. Vous revivrez la passionnante épopée de 2 frères et découvrez la plus grande cave du monde ainsi que la plus grande cuve en chêne du monde.

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Vous atteindrez le charmant village de Collioure sur la côte Vermeille.  C’est un village de pêcheurs aux couleurs typiques de la côte méditerranéenne. Vous comprendrez pourquoi Matisse et Picasso ont été tant inspirés.  

Du château, vous aurez de magnifiques panoramas et de l'église Notre Dame des anges. Baladez-vous dans les ruelles colorées et admirez les balcons fleuris. Au port de plaisance faites une pause iodée en allant accueillir les pêcheurs, le midi pour une pause gourmande sinon faites une sortie bateau pour une promenade en mer et découvrir la Côte. Vous pourrez admirer les différentes criques et petites plages tout au long de la promenade, et avoir une vue panoramique sur le Cap Béar, la frontière Espagnole et la réserve marine de Cerbère-Banyuls.

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Vous pourrez également la navette pour aller à Port Vendres, jolie port de pêche aux pieds des Albères.

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Vous pourrez également visiter la côte Vermeille en allant vers Banyuls. Emprunter le sentier du littoral où vous aurez des panoramas magnifiques.

Baladez-vous aussi dans le jardin méditerranéen sur les hauteurs de la ville. Ce parc de 3 hectares vous promet un agréable moment de détente et de découverte., Il offre un parcours parmi plus de 300 espèces végétales locales ou originaires de régions soumises au climat méditerranéen réparti en terrasses. 

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Découvrez l’œuvre d’Aristide Maillol à travers le charmant quartier typique du Cap d’Osna qui a vu naître l’artiste.

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Enfin à Collioure aller à la Maison du Fauvisme pour comprendre ce courant artistique initié par Matisse.

Puis, vous longerez la côte jusqu’en Espagne, le long de la côte d’Amunt de Llança. Vous verrez les plus belles criques de la Costa Brava notamment du côté du Massif de Caditeres, du Cap de Begur et sur le Cap de Creus. Vous pourrez plongée dans de véritable piscine naturelle tel que dans la Cala Bramant – Llança ou Cala Cullaro qui inspira le peintre Dali.

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Vous atteindrez Port de la Selva et enfin Cadaques, village au caractère méditerranéen tourné vers la mer, et qui se trouve au fond de la baie. 

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Source d'inspiration de peintres et d'artistes connus dans le monde entier, cette bourgade dispose de nombreux musées et galeries d'art, parmi lesquels la maison-musée de Salvador Dalí qui vous permettra de découvrir une partie de l'œuvre du maître du Surréalisme.

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Vous pourrez également admirer une nature insolite et des sites archéologiques unique avec le Parc naturel de Los Aiguamolls de l'Empordà ou celui de Cap de Creus.

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Vous serez charmés par la vieille ville avec ses ruelles pavées et ses maisons blanches.

N’oubliez pas non plus sa gastronomie. Vous vous pourrez y déguster quelques-unes des spécialités régionales. Des plats à base de poisson, de riz comme la « cazuela » ou à base de produits du terroir et de la mer. 

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Puis, vous continuerez vers Figueres, le berceau de Dali disposant d’une culture extrêmement riche.

Vous verrez son extraordinaire forteresse. Visitez le château de Sant Ferran (XVIIIe), une masse énorme avec un périmètre de murailles sur plus de trois kilomètres. C’est la construction la plus grande de ce type en Europe.

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Aller sur la Place de la Mairie, et baladez-vous au marché traditionnel de Figuéras. Admirer également l’architecture des maisons tel que les Maisons de Sans Roca. 

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Allez voir aussi la Casa Mas Roger qui fut la seconde demeure du peintre Dali et les musées dédiés au peintre et gérés par La Fondation Gala et Salvador Dali.

Après cette escale culturelle, vous relongerez la côte pour continuer à profiter des magnifiques criques tel que celle de Cala Estreta ou la Cala Futader. Elles sont toutes plus belles les unes que les autres.

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Enfin, vous atteindrez la capitale de la catalogne, Barcelone. C’est une ville méditerranéenne typique dynamique et ouverte. Elle a un style de vie qui la rend unique et qui invite à la détente et au divertissement.

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Riche de part son architecture contemporaine, ses marchés, sa ville antique, romane et médiévale, et enfin ses parcs pour se reposer, cette ville vous donnera envie de revenir. Chaque quartier a son identité propre.

Le quartier Sant Antoni est un petit quartier, coincé entre la Gran Via de les Corts Catalane El Raval et l’avenue Parallel. Son marché vous proposera toutes sortes de produits locaux frais et faites une promenade incontournable en fin de journée sur l’avenue mistral pour profiter des terrasses.

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Allez également sur l’avenue la plus connue de Barcelone, Les Ramblas et faite un arrêt à La Boqueria. Un magnifique marché couvert avec de très bons produits locaux.

Le quartier Gothique vous fera découvrir les vestiges du quartier juif médiéval et la synagogue. L’architecture y est incroyable, et les petites ruelles merveilleuses!

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Puis, direction le Quartier du Born où vous trouverez le palais de la musique catalane et la basilique gothique de Santa Maria del mar. Vous vous détendrez aussi dans le Parc de la Ciudadela très animé en été. Et, en prolongeant vous atteindrez la Barceloneta et son bord de plage avec de nombreux chiringuitos pour goûter aux spécialités locales.

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Barcelone est aussi réputé pour le foot, son équipe et son stade le Camp Nou que vous pouvez visiter.

C’est aussi un véritable musée à ciel ouvert, qui a laissé la part belle à l’art, aux arts sous toutes leurs formes. Le Street Art est un univers très particulier, ultra créatif que vous pourrez découvrir avec un street artiste local (moyennant supplément).

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Barcelone est aussi indissociable de l’architecte Gaudi. Donc visiter son oeuvre principale, la fameuse Sagrada Familia dont sa construction est financée par la donation de ses habitants.

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Vous prendrez la direction du Nord de Barcelone et allez-vous balader dans le Quartier typique et authentique de Gracia. ll suffit de déambuler quelques instants au cœur des rues de ce quartier pour oublier complètement que l’on se trouve à Barcelone. Ici, il y a des petits airs de village dans ses rues étroites, ses constructions basses et ses places toutes plus charmantes les unes que les autres.

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A proximité visiter l’autre œuvre de Gaudi, le Parc Guell. Vous avez également la Casa Mila à voir si vous souhaitez continuer sur les traces de Gaudi.

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Prenez de la hauteur et aller à Montjuic. Vous y verrez la fondation Miró, le stade olympique, des parcs… C’est le poumon vert de Barcelone. Prenez le téléphérique et monter en haut de la colline. Vous aurez un superbe panorama sur Barcelone.

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Autre colline de Barcelone, Tibidabo et son parc. C’est un parc emblématique de Barcelone car il est le point culminant de la ville. Profitez-en pour vous arrêter dans un des bars pour admirer la vue sur la ville.

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Pour profiter pleinement de cette ville de bord de mer et l’admirer d’une autre façon, vous pourrez faire une sortie en voilier et vous relaxer tout au long de cette croisière unique.

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Ce séjour en famille, entre amis ou en couple vosu charmera par sa diversité.

Il comprend l'hébergement en hôtel 3* ou 4* en petit-déjeuner en chambre double.

Copenhague

À la pointe du design et de l’architecture contemporaine, des nouvelles technologies, Copenhague mixe tradition et modernité, originalité et simplicité, décontraction et efficacité.
Baladez-vous dans le centre pour une expérience culturelle et détente : visite de La Galerie nationale du Danemark SMK qui est le plus grand musée d'art du Danemark et détente au jardin botanique, Botanical Garden. Le jardin couvre une superficie de 10 hectares et est particulièrement connu pour son vaste complexe de serres historiques datant de 1874.

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Surtout pendant l'été, Nyhavn est l'endroit idéal pour terminer une longue journée au bord de l’eau.

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Puis faites le quartier de Vesterbro, le quartier des galeries d’art.
Le district de Meatpacking abritait autrefois les entreprises de l'industrie de la viande de Copenhague. Au cours des dernières années, il s'est transformé en un nouveau groupe créatif avec une vie nocturne branchée et un large éventail de restaurants de haute qualité.

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Au cours des deux dernières décennies, le quartier de Nørrebro est devenu l'un des quartiers les plus populaires de Copenhague. Avec sa foule mélangée et sa culture riche, il y a beaucoup de façons différentes de découvrir ce lieu. Bien sûr, la façon idéale serait sur un vélo.
Au printemps et en été, les locaux de Copenhague se rassemblent autour des lacs pour se détendre et profiter du beau temps.

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Le quartier Osterbro a de larges boulevards, des délices, des boutiques de design, des oasis vertes et la statue la plus célèbre de Copenhague. C’est un peu chic et en même temps complètement terre à terre. Située au nord du centre-ville, il est également l'une des zones résidentielles les plus attrayantes de Copenhague.

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Vous avez également le village Frederiksberg qui est un village vert, une municipalité indépendante située à Copenhague. Vous y trouverez son magnifique jardin mais aussi son Palais.

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Enfin, vous avez Christiania, la célèbre ville de Copenhague, qui est sans aucun doute l'une des attractions touristiques les plus populaires du Danemark.
Aujourd'hui, beaucoup de colons d'origine vivent encore dans le village contrôlé collectivement, et il y règne une atmosphère claire des années 70.
Environ 1 000 personnes vivent à Christiania et plus de 500 000 personnes le visitent chaque année.
Un grand nombre de personnes vivant à Christiania ont construit leurs maisons elles-mêmes, donnant au quartier une sensation architecturale extrêmement intéressante. Vous trouverez aussi une variété d'éco-restaurants, d'ateliers, de galeries et de lieux de musique offrant toutes sortes d'expériences culturelles.

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Sinon, Copenhague est avant tout un vieux port et une ville maritime et, l'une des façons les plus belles et agréables de le voir, est en bateau. Avec un bateau-canal traditionnel, vous pourrez naviguer sur ses canaux charmants.

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Belgique

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FORMALITES ADMINISTRATIVES
Pour les ressortissants français, en principe, plus aucun contrôle n’est exercé entre la Belgique et la France, mais par précaution, pièce d’identité en cours de validité, ou passeport valide ou périmé depuis moins de 5 ans.

 

CLIMAT
Climat océanique, les pluies sont assez fréquentes, mais les changements de temps surviennent assez rapidement.
Le printemps s’avère une saison idéale pour visiter la Belgique.
Les intempéries hivernales peuvent entraîner du verglas et du brouillard peu propices aux déplacements.
L’automne sera à privilégier pour découvrir la nature dans toute sa splendeur.

 

DECALAGE HORAIRE
Pas de décalage horaire.

 

DEVISE
L’euro (€).

Les banques sont ouvertes du lundi au vendredi de 9h à 16h (souvent jusqu'à 18h le jeudi).

 

LANGUE
FRANCAIS, FLAMAND et ALLEMAND.

 

RELIGION
De tradition catholique mais se considère come un Etat neutre.

 

SANTE
Aucun vaccin n'est demandé et pensez à vous procurez la carte européenne d'assurance maladie. Il vous suffit d'appeler votre centre de Sécurité sociale qui vous l'enverra sous une quinzaine de jours. Elle est valable un an, gratuite, et personnelle (chaque membre de la famille doit avoir la sienne, y compris les enfants).

 

TRANSPORT
Les milliers de lampadaires au sodium éclairent un des réseaux de communication les plus denses du monde. Pour des raisons d'économie d'énergie, il y a une coupure de courant de 0h30 à 5h30 du matin.
Les autoroutes sont gratuites pour les étrangers. Les autoroutes wallonnes sont parfois en mauvais état.
Attention également à la priorité à droite : elle est devenue « absolue". Tout conducteur doit céder le passage à tout véhicule venant de droite.
Pour le vélo, la Flandre est le paradis des cyclistes. Vous pouvez faire un combiné vélo-train.
Concernant le train, il y a deux types de lignes : les IC (Intercity, desservant les grandes villes) et les IR (Inter région, reliant les villes moyennes). La plaque tournante du réseau est Bruxelles, mais il reste toute fois cher vu les distances à parcourir.
Les plus de 65 ans ont la possibilité de voyager pour 6 € (en 2de classe) pour un aller-retour dans la journée pour n’importe quelle destination dans le pays (à partir de 9h en semaine ; sauf le week-end de mi-juillet à mi-août). Le Go-Pass 1 pour les jeunes de moins de 26 ans offre les mêmes avantages pour le même prix.
Le billet week-end : aller-retour à la carte en bénéficiant de 50 % de réduction (du vendredi 19h au dimanche soir et les week-ends prolongés et jours fériés).
Sur les tronçons qui ne sont pas desservis par le train, le réseau SNCB est remplacé par des lignes de bus. Depuis la régionalisation des transports, on distingue les bus de De Lijn, dans la Région flamande, et ceux des TEC, en Wallonie. Les heures de départ et d'arrivée de ces bus sont organisées de façon à vous permettre des « correspondances ».

 

VIE PRATIQUE
Les prises sont les mêmes donc pas besoin d’adaptateur.

Elle est très comparable à celle de la France par contre préciser que vous êtes français et que vous ne parlez pas le Flamand pour éviter les malentendus.

 

TELEPHONE
De la France vers la Belgique : 00 + 32 + indicatif de la ville + numéro local du correspondant.
De la Belgique vers la France : 00 + 33 + numéro du correspondant sans le 0 initial.


Depuis juin 2017, un voyageur européen titulaire d’un forfait dans son pays d’origine peut utiliser son téléphone mobile au tarif national dans les 28 pays de l’Union européenne, sans craindre de voir flamber sa facture.

 

CUISINE
Bien sûr la frite est LA spécialité belge par excellence mais elle n'est pas la seule.
Pour le petit-déjeuner, vous trouverez toutes sortes de pains, des tas de couques (brioches) garnies de raisins, fourrées à la crème pâtissière, du cramique (pain brioché aux petits raisins), du craquelin (le même au sucre), des tartines (pain de mie) arrosées de sirop de Liège, servis avec du café noir ou du café au lait. Le cougnou est un pain brioché en forme de bonhomme avec un petit Jésus en sucre et que l'on trouve à l'époque de Noël.


Les plats les plus typiques de poissons:
Filets de sole à l'ostendaise.
Waterzoi de poisson (le plat le plus célèbre).
Poisson à l'escabèche (marinade au vinaigre).
Moules parquées (crues et garanties fraîches).
Lotte aux poireaux.
Brochets et truites en Wallonie.


Au niveau de la viande:
Bœuf et porc dominent. Un label bovin de qualité : le blanc-bleu belge (BBB) est élevé dans le Condroz.
Carbonades flamandes (ragoût de bœuf bourguignon, étuvé à la bière).
Coucou de Malines (poulet fermier cuit dans l'argile).
Waterzoi gantois (au poulet, bouillon de légumes).
Civet de lapin à la bière.
Lapin à la bière aux pruneaux et aux oignons.
Rognons de veau à la liégeoise (aux baies de genévrier).
Oie à l'instar de Visé (confit enrobé de chapelure et frit, sauce à la moutarde).
Faisan à la brabançonne (aux chicons braisés).
Oiseaux sans tête (paupiettes de bœuf aux raisins de Corinthe).
Choesels au madère : abats au madère.


Il y a aussi des plats uniques:
Chicons au gratin (roulades de jambon fourrées de chicons, sauce Béchamel).
Filet américain (steak tartare servi avec frites).
Stoemp (potée roborative avec chou et saucisses).
Hochepot ou hutsepot (pot-au-feu de viande et de légumes).
Boudin- entre-ciel-et-terre (boudins noir et blanc, compote de pommes et purée).
Boulets : fricadelles à Bruxelles et boulettes en Picardie.
Tarte al djote (tarte chaude au fromage piquant et aux bettes).
Salade liégeoise (pommes de terre, haricots princesse, lardons déglacés au vinaigre).


Il existe de nombreuses variétés de fromage tendre, à pâte dure ou bleue.


Concernant les douceurs, elles se déclinent à l'infinie:
Pain à la « grecque » (pain du fossé, du nom de la rue du Fossé-aux-Loups) : galette dure au sucre cristallisé.
Spéculoos (biscuits durs à la cassonade, aromatisés à la cannelle et moulés en forme de personnages).
Couques de Dinant (galettes hyper dures au miel, cuites dans des moules en bois).
Tartes diverses : au sucre, au riz, aux macarons, à la frangipane, au maton (fromage blanc).
Gosettes (chaussons fourrés aux pommes).
Babeluttes (caramels durs au beurre).
Cuberdon (friandise conique farcie de sirop gélatineux aromatisé aux fruits).
Massepain (pâte d'amandes sucrée en forme de cochon ou de fruit).


Et bien sûr le Chocolat tel que ceux de Godiva, Corné, Daskalidès, Marcolini, Guerbaud où la réputation n'est plus à faire.

 

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Bourgogne

Partez le temps d’un week-end prolongé à la découverte d’une région française réputée pour ses vins et sa cuisine, La Bourgogne.

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Grâce à une passionnée de sa région natale, vous découvrirez ces vins uniques, certains même rares. Vous comprendrez l’originalité de ces Crus au travers de la géologie et des climats de la région.

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Tout d’abord, vous logerez à Beaune, cité fortifiée située au cœur de la région viticole de Bourgogne en France.

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Entourée de vignobles de la Côte d'Or, la ville aux rues pavées est célèbre pour sa vente aux enchères annuelle de vins qui a lieu dans les Hospices de Beaune. Reconnaissable à son toit de tuiles colorées aux motifs géométriques, cet ancien hôpital du XVe siècle est aujourd'hui devenu musée de l'Hôtel-Dieu et expose des chefs-d'œuvre.

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Découvrez également la Moutarderie Fallot, dernière entreprise beaunoise, familiale, indépendante et traditionnelle de fabrication de moutarde. Elle vous invite à découvrir ce condiment légendaire réputé dans le monde entier.

Vous partirez le temps d’une journée complète découvrir la route des Grands Crus avec visite, dégustation et déjeuner. Le chauffeur viendra vous chercher directement à votre hébergement et il vous dévoilera l'histoire de ce terroir unique et ce qui a fait la renommée des vins de Bourgogne. Vous apprendrez également le classement officiel : 1er Cru, Grand Cru.

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Vous aurez une visite des caves avec dégustation et un déjeuner à la truffe dans une table d’hôte vous serez proposé.

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Flâner le dernier jour dans la petite cité bourguignonne pour y ramener les produits du terroir de la région !

Le prix comprends un hébergement 3* en base double avec petit-déjeuner à Beaune. Il est également inclus une visite de la route des Grands Crus toute la journée avec chauffeur et guide francophone avec déjeuner des produits du terroir (accord mets et vins).

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Champagne Ardennes

Partez sur le Canal du Rhin à la Marne au fil de l’eau pour découvrir l’Alsace et la Champagne en mêlant nature et savoir vivre jusqu'à la Baie de Somme.

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Au départ de Strasbourg, capitale Alsacienne mais également Européenne, siège du parlement Européen, son centre-ville est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Les canaux du Rhin à la Marne vous feront partir de son centre-ville. Vous verrez les magnifiques ponts tous plus impressionnants les uns que les autres et admirer la cathédrale Notre Dame.

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Vous traverserez la magnifique ville de Nancy. Depuis le port, vous n'aurez qu'à marcher quelques minutes pour arriver à la place Stanislas classée au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO.

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La vie culturelle est très intense dans cette capitale régionale. C’est la capitale de l’Art Nouveau à l’image de la Villa Majorelle. 

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Vous pourrez également louer des vélos électriques pour rencontrer des producteurs de vignoble toulois.

Puis, vous franchirez le tunnel Arzviller, long de 2.3 Km et vous emprunterez le fameux plan incliné également appelé ascenseur à bateaux, unique en France.

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Vous atteindrez Reims par le canal latéral de la Marne. Vous pourrez stationner votre bateau non loin de la cathédrale Notre Dame.

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Partez pour la demi-journée à la découverte de la région Champagne avec une dégustation des fines bulles. Vous irez depuis Reims à Épernay, visitez le village historique de Hautvillers, puis visitez les vignobles et les établissements vinicoles pour profiter de nombreuses dégustations de champagne (moyennant supplément).

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Ensuite, direction la ville natale d'Arthur Rimbaud, Charleville Meziere, et aller visiter le musée qui lui est dédié. La basilique notre dame est aussi à voir pour ses magnifiques vitraux.

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Enfin, vous atteindrez le port de plaisance de Cappy où vous pourrez pratiquer les différentes activités nautiques comme le canoë, le paddle sinon vous partirez à la découverte de la baie de Somme pour prolonger votre séjour.

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Cette balade se fera en bateau 2 cabines double et 2 salles de bain. Vous bénéficierez de tout le confort nécessaire avec une cuisine entièrement équipée, d’une terrasse sur le pont supérieur et d’un BBQ.

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Vous pourrez louer ce bateau sans permis entre amis ou en famille en mode slow travel !

Belgique

La Belgique est un petit pays où on retrouve de nombreuses villes charmantes et des plaines idéales pour faire des randonnées. C’est aussi et surtout un patrimoine culturel important, sa gastronomie caractéristique avec bières, gaufres, frites et ses habitants sympas et très avenants. Cet itinéraire de 12 jours vous permettra de découvrir toutes les facettes du pays.

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Vous débuterez votre séjour par Bruxelles, capitale de la Belgique et ville très dynamique.

Vous pourrez vous balader dans les parcs, aller à la Grande Place, un incontournable. Vous y verrez notamment la nuit les reliefs dentelés des bâtiments gothiques réhaussés par l’éclairage.

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Bien sûr allez voir le Manneken Pis, petite sculpture qui est un symbole de Bruxelles.

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La ville est réputée aussi pour ses animations et notamment ses marchés vintages. Donc, allez faire un tour du côté des Halles Saint-Géry où vous pourrez profiter aussi des terrasses et des espaces d’exposition.

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Puis, vous irez aux Galeries Royales Saint-Hubert avec une allée recouverte d’une grande verrière lumineuse et des boutiques et notamment une chocolaterie très réputée pour une pause gourmande.

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Bien sûr, Bruxelles est aussi capitale de la BD donc ne pas manquer la visite du Centre Belge de la Bande dessinée qui est dans un bâtiment Art Nouveau remarquable.

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Vous pourrez aussi allez dans le Quartier Marolles pour découvrir les fresques de BD et le street art belge. Vous y découvrirez une ambiance conviviale et notamment autour de la Place du Jeu de Balle avec son marché aux puces, ses brocantes et ses petits cafés.

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Après ce séjour intense, direction Gand, un véritable musée à ciel ouvert. La vieille ville dispose d’une architecture typiquement flamande avec des églises gothiques et traversée par des canaux. Vous serez charmés par cette petit ville paisible. 

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Faites une balade le long des quais pour profiter de cette quiétude et admirer plusieurs bâtiments historiques (Spijker, Tolhuisje…) qui donnent un charme typique à cette promenade qui étaient le port de marchandises.

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Vous continuerez vers Bruges, la Venise du Nord. C’est une cité romantique, sillonnée par des canaux. Néanmoins, on y retrouve également des demeures historiques, des ruelles fleuries et une architecture typique.

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Allez tout d’abord à la Grande Place marquée au sud par le monument principal de la ville, le Beffroi de Bruges et au nord vous pourrez profiter des terrasses en plein soleil.

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Puis admirer le Palais du Franc de Bruges, l’Ancien Greffe avec ses statues dorées qui symbolisent ces pouvoirs, Stadhuis l’Hôtel de Ville dans le plus pur style gothique et la Basilique du Saint-Sang.

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Pour une balade pittoresque, longer le canal vert (le Groenerei) avec des façades humides et plusieurs ponts en pierre qui surpassent le canal.

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Découvrer les béguinages, typique de la Flandre qui sont des lieux de vie en communauté de religieuses, les béguines.

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Bruges est aussi à vivre la nuit car la ville est magnifiée avec ses lumières chaudes et ses éclairages artificiels.

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Le lendemain vous passerez la journée en bord de mer à Ostende, petite ville charmante n bord de mer. Profitez-en pour déguster du poisson et des fruits de mer frais.

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En fin d’après-midi, direction Anvers pour une étape culturelle avec ses différents styles architecturaux et différentes époques qui lui confère beaucoup de charme. Faites un tour du côté de la vieille ville et sa magnifique gare. Son architecture est typique de la fin du XIXe siècle avec sa toiture “en verre” montée sur une structure en fer et admirer son hall impressionnant.

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Engagez-vous dans la rue commerçante pour admirer ses façades et pourquoi pas faire une halte dans une friterie pour déguster les fameuses frites belges.

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Visiter également la magnifique cathédrale gothique et le Château sur les quais qui offre une belle vue panoramique sur le fleuve. Continuer votre balade sur les rives de l’Escaut pour découvrir une architecture plus moderne avec le siège de l’administration portuaire désigné par Zaha Hadid ou ecore le musée Le Mas.

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Vous continuerez votre séjour vers l’Est et la ville de Liège pour sa gastronomie et ses parcs. Prendre le sentier des Côteaux dans le bois pour avoir un panorama sur la ville. Puis redescendez vers la ville par les escaliers nommés montagne de Bueren où vous emprunterez de petites ruelles pavées et verrez des façades en briques rouges ou quelques maisons à colombage.

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Le centre historique est assez typique avec ses rues piétonnes et sa belle place, Place Saint-Lambert. Faites aussi un tour du côté de la cathédrale gothique.

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Enfin, partez à la découverte de la nature avec la vallée de Ninglinspo située à 30 minutes en voiture. Ce parc vous offre des randonnées exceptionnelles en forêt pour découvrir rivières et cascades. Vous pourrez pratiquer du kayak, de l’escalade ou encore du VTT.

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Continuation vers Spa, dans la région des Ardennes réputée pour ses eaux thermales. Vous y séjournerez pour bien profiter des vallées et de sa nature tout en vous détendant.

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A 20 minutes de route, faites le Parc naturel des Hautes Fagnes. C’est l’une des plus anciennes réserves naturelles de la région wallonne. Vous pourrez y faire de belles randonnées et des balades en vélo. Vous pourrez également y pratiquer des sports nautiques sur le lac de Butgenbach ou faire un plongeon dans les piscines en plein air.

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Bref plein d’activités qui plairont aux petits comme aux grands !

Enfin, votre dernière étape sera Namur, capitale de la Wallonie et fière de sa Citadelle. Namur, c’est la Dolce Vita pour ses balades, ses cafés en terrasse en toute convivialité, ses pistes cyclistes et pédestres et ses navettes fluviales.

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Profitez-en également pour visiter ses églises de tous styles, ses châteaux et ses nobles hôtels particuliers, ses œuvres d'art en pleine rue ou dans nombre de galeries et musées. 

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Ce séjour entre art de vivre belge, nature et culture inclus la location de voiture et l'hébergement en 3* en base double avec petit-déjeuner.

 

Bulgarie

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FORMALITES ADMINISTRATIVES
Pour les ressortissants français, carte d'identité en cours de validité (pour un séjour de moins de 3 mois).

 

CLIMAT
Climat de type continental, avec quelques influences méditerranéennes venues de la mer Egée.
Le printemps est donc une saison assez douce, les étés sont chauds, secs, rafraîchis par des orages, et les hivers assez rigoureux avec de la neige fréquente jusqu’au printemps.
La période la plus propice pour découvrir la Bulgarie se situe entre mai et septembre pour bénéficier d’un bel ensoleillement et de la douceur des températures.
Les fans de ski pourront venir entre décembre et avril.

 

DECALAGE HORAIRE
Plus 2h à Sofia en hiver et plus 3h en été.

 

DEVISE
Le lev (LEV).

Aucun problème pour changer l'argent liquide, on trouve partout (y compris dans les petites villes) des banques et des bureaux de change. Ils affichent des taux qui varient peu et ne prennent, en principe, pas de commission.

La carte de paiement est la façon la plus simple pour retirer du liquide : il y a des distributeurs automatiques un peu partout. Pour minimiser les frais appliqués à chaque retrait par les banques, privilégiez les gros retraits plutôt que de multiplier les petites opérations.

 

LANGUE
BULGARE

 

RELIGION
Majorité ORTHODOXE et minorité MUSULMANE.

 

SANTE
Aucun vaccin n’est nécessaire mais il est conseillé d'être à jour de ses vaccins universels (diphtérie, tétanos, polio, coqueluche, hépatite A et B).

En cas de séjour en milieu rural faire le vaccin contre l’encéphalite à tiques d'Europe centrale et rage.

 

TRANSPORT
Permis de conduire national français valable. En voiture, il vaut mieux partir avec une carte indiquant les deux alphabets (latin et cyrillique). Pour accéder à certaines routes, vous devrez acheter une vignette vous donnant le droit d'y circuler. Ces vignettes s'achètent aux postes frontières et dans certaines stations-service. Les grands axes sont corrects mais les petites routes sont en mauvais état donc éviter de conduire la nuit.


Le bus est le meilleur moyen de parcourir à peu de frais la Bulgarie mais certaines destinations ne sont pas desservies. Dans les villes et au bord de la mer Noire, vous pouvez vous déplacer avec les bus de la compagnie d'État, mais aussi avec les petits bus privés pour 7 à 13 personnes. Les prix sont pratiquement les mêmes.


La Bulgarie est bien quadrillée par les lignes de chemin de fer et le train est bon marché. Il existe 3 catégories: expressen (express, réservation obligatoire), barz (rapide) et patnitcheski (lent). N'hésitez pas à prendre les trains de nuit, demandez un supplément couchette (spalen vagon).


Dans les centres villes, vous pouvez prendre les taxis qui sont les moins chers d'Europe. Pour les distances un peu longues, n'hésitez pas à négocier la course.

 

VIE PRATIQUE
Les prises sont les mêmes donc pas besoin d’adaptateur.

Se munir d'un dictionnaire français-bulgare car alphabet cyrillique et peu de bulgare parle une langue étrangère.
Pour dire oui, les bulgares tournent la tête de côté. Pour dire non, ils l'inclinent d'avant en arrière.
Si vos hôtes ont des enfants, il est de tradition de leur rapporter un petit quelque chose (des chocolats, un jouet, etc.).
Les toilettes (toaletna) sont payantes dans les jardins publics et certains restaurants.

 

TELEPHONE
De la France vers la Bulgarie : 00 + 359 + indicatif de la ville + numéro local du correspondant.
De la Bulgarie vers la France : 00 + 33 + numéro du correspondant sans le 0 initial.

Depuis juin 2017, un voyageur européen titulaire d’un forfait dans son pays d’origine peut utiliser son téléphone mobile au tarif national dans les 28 pays de l’Union européenne, sans craindre de voir flamber sa facture.

 

CUISINE
La gastronomie est généreuse et les assiettes sont souvent copieuses.

A l'apéritif, le plus souvent de la rakiya, est toujours pris avec une salade ou avec des plats de charcuterie et des fromages bulgares. La shopska salata, la plus répandue, est un mélange de concombres, de tomates, d'oignons et de siréné râpé, de fromage blanc à base de lait de brebis ou de vache, salé et proche de la feta grecque.
Le tarator: une soupe froide à base de yaourt, concombre et aneth.

En entrée, des soupes aux lentilles ou aux haricots blancs, sont servis à midi seulement. Il y a aussi la chkembe tchobar, soupe de tripes, préparée avec du lait, des tripes et servie avec des piments.
Kachkaval, un fromage au lait de brebis de couleur jaune servi pané à l'apéritif.
La charcuterie bulgare est assez bonne. La pastarma est faite en principe de viande de chèvre ou de porc.
Le kyopolou, caviar d'aubergines,est préparé avec des poivrons grillés écrasés, du persil et de l'ail. Les poivrons grillés sont servis en entrée soit entiers, avec les pépins, soit coupés en petits morceaux ; ils sont délicieux froids, avec de l'huile et de l'ail.

Pour les entrées chaudes, on trouve les tchouchki burek, des poivrons frais ou grillés, farcis de fromage blanc et frits ensuite, ou les feuilles de vigne farcies à la viande hachée.
La kavarma est un plat consistant : sorte de ragoût de porc ou de poulet, tomates, poivrons, champignons, beaucoup d'oignons, souvent recouvert d'un œuf, le tout servi dans des petits pots en céramique.
Les kebaptcheta, boulettes allongées de viande hachée.
Les keufteta, boulettes sphériques, servies avec des frites (parjeni kartofi).
Les vréténo (paupiettes de veau).
Les chichtcheta (brochettes) de viande de porc ou de poulet.
Ou encore les sandwichs « princesse », recouverts de viande hachée.
Le porc et le poulet sont servis partout.

En dehors des restaurants spécialisés et au bord de la mer Noire, il y a peu de poissons, sauf en montagne, où on sert des truites de torrent (parstarva) grillées.

En dessert, on trouve des pâtisseries au sirop : des baklava, du kadaïf, des touloumbitchki (de la pâte cuite, qui est frite ensuite, puis trempée dans un sirop sucré), du riz au lait, de la crème au caramel, sans oublier les crêpes (palatchinka) et, bien sûr, le fameux yaourt bulgare.

La Bulgarie produit de la bière, des eaux-de-vie et du vin.
Le misket est un vin blanc fait à partir de raisins de muscat. Il y a aussi le label riesling (les vins blancs locaux issus des régions de Roussé, Sliven, Targovichte, Choumen, Preslav, Varna, Burgas et Slaviantsi).
Le mavrud d'Assenovgrad, le gamza de Novo Selo (Vidin) ou de Souhindol, le melnik de la région de Melnik sont de bons cépages bulgares de vin rouge.

 

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Chypre

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FORMALITES ADMINISTRATIVES
Pour les ressortissants français, carte d'identité ou passeport valable au moins 90 jours à partir de la date d'entrée à Chypre.
Pour passer du sud (République de Chypre) au nord de l'île (République turque de Chypre), il faut impérativement franchir la « ligne verte » aux points de passage à l’Ouest (Limnitis/Yesilirmak et Astromeritis/Zodeia); à Nicosie (Ayios Dometios/Metehan, Ledra Palace et Ledra/Lokmaci); à l’Est (Pergamos/Pyla et Ayios Nicolaos/Strovilia). Une pièce d'identité en cours de validité est demandée, et on remplit un formulaire dont le 2e volet devra être remis au point de contrôle, au retour.
Si vous franchissez cette ligne en voiture, une assurance complémentaire est requise (forfaits de 1 jour à 1 mois) et on y souscrit au point de passage.
Consultez le site du ministère des Affaires étrangères car les conditions de passage sont souvent modifiées.

 

CLIMAT
Climat méditerranéen : étés chauds et secs, pouvant être caniculaires, intersaisons douces et brèves, hivers un peu froids marqués par des pluies plus fréquentes, et de la neige en montagne.
L’eau de la mer est suffisamment tiède pour favoriser les baignades entre avril et novembre.
Il n’y a pas vraiment de saison plus propice qu’une autre pour visiter le pays, mais l’automne et le printemps vous permettront de profiter de températures modérées accompagnées d’un très bel ensoleillement.

 

DECALAGE HORAIRE
Plus 1h à Larnaca.

 

DEVISE
L’ euro et pour la République turque de Chypre du Nord, la livre turque (TR).

Il y a de nombreux distributeurs automatiques dans les endroits centraux de toutes les villes et les deux principales stations balnéaires d’Agia Napa et Paralimni.
Les banques sont ouvertes du lundi au vendredi de 8h à 12h ou 13h30, et de 14h à 16h. Elles sont fermées l'après-midi en été.

 

LANGUE
GREC (dans la partie sud) et TURC (dans la partie nord). ANGLAIS très pratiqué

 

RELIGION
Grecque orthodoxe au sud, Musulmane au nord

 

SANTE
Aucun vaccin n’est nécessaire mais il est conseillé d'être à jour de ses vaccins universels (diphtérie, tétanos, polio, coqueluche, hépatite A et B).

Pensez à vous procurez la carte européenne d'assurance maladie. Il vous suffit d'appeler votre centre de Sécurité sociale qui vous l'enverra sous une quinzaine de jours. Elle est valable un an, gratuite, et personnelle (chaque membre de la famille doit avoir la sienne, y compris les enfants).

 

TRANSPORT
Permis de conduire français valable. La conduite est à gauche, mais la priorité est à droite. Sur les grands axes, la signalisation en grec et en anglais est fréquente. Par contre sur les petites routes, la traduction n'est pas assurée. Donc munissez-vous d'un bon plan. Les autoroutes sont gratuites et la nuit, elles ne sont pas éclairées.
Les taxis peuvent effectuer de longue distance et assurez-vous du tarif fixé à l'avance. Les taxis ruraux pour relier les petits villages sont pratiques et assez bon marché.
Il existe un service de bus interurbain qui relie plusieurs fois par jour les principales villes de la zone sud du pays et il est bon marché. Le service est assuré en jours de semaine seulement et soyez attentifs aux horaires de passage, surtout en fin de journée, car les bus s’arrêtent vers 18h. Les bus « ruraux » entre les villes et les villages ne fonctionnent qu’une ou deux fois par jour.

 

VIE PRATIQUE
Les prises d'électricité sont différentes donc munissez-vous d'un adaptateur. 

Les magasins sont ouverts en été de 8h à 13h et de 15h30 à 20h et fermés le dimanche.
Au niveau vestimentaire, veillez à avoir une tenue correcte en dehors des plages, surtout à proximité des lieux de culte. Portez des pantalons et couvrez vos épaules si vous visitez un monastère (certains sont interdits aux femmes).
Ne refusez jamais un ouzo, un café ou un verre d'eau, cela serait perçu comme un signe d'impolitesse.
Pour des clichés photos des églises et monastères, demandez d’abord la permission de l’autorité ecclésiastique en charge du lieu.

 

TELEPHONE
De la France vers Chypre : 00 + 357 + indicatif de la ville + numéro local du correspondant.
De Chypre vers la France : 00 + 33 + numéro du correspondant sans le 0 initial.

Vérifier auprès de votre opérateur si un accord a été signé avec la CYTA pour savoir si vous bénéficier d'une couverture.

 

CUISINE
C'est une cuisine variée d'un excellent niveau comprenant des plats méditerranéens (notamment italiens), orientaux, turcs, et britanniques.
Concernant les entrées, les mezze sont l'un des éléments incontournables de cette gastronomie. C'est l'équivalent des tapas espagnoles. Il s'agit d'un mélange de sauce et de légumes ou poissons ou viandes.

Vous trouverez ci-dessous les spécialités:
Les loukanika, saucisses frites ou grillées, assaisonnées au coriandre, marinées dans du vin rouge et fumées.
Les koupepia, feuilles de vigne farcies avec du porc haché et du riz.
Le hiromeri, jambonneau de porc mariné et épicé comme les loukanika.
La lountza, filet de porc fumé souvent servi dans des sandwichs avec du fromage grillé halloumi.
Le pastourma, une saucisse contenant une grande quantité de piments rouges et de fenugrec qui donne une note épicée au barbecue.
Les sheftalia, crépinettes de porc grillées.
Les afelia, dés de porc marinés au vin rouge et aux graines de coriandre.
Le stiphado, ragoût de bœuf ou de lapin au vinaigre de vin, aux oignons et aux épices.
Le ofto kleftiko, de gros morceaux d’agneau cuits dans un four en argile hermétiquement clos et assaisonnés de feuilles de laurier.
Le pain est représenté par la galette.
Les plats de poissons se composent de calmars, de poulpes au vin rouge, de barbouni (rougets), d'espadon grillé et de bars mais ils restent assez chers.

Concernant les viandes l'agneau et le boeuf restent chers comparés au porc qui est très bon marché et d'une excellente qualité.

Les fromages sont aussi consommés tel que:
Le halloumi, fromage ferme (souvent grillé) fabriqué à partir de lait de chèvres à l’arôme de thym
La feta, molle et salée qui est fabriquée avec du lait de brebis.
L’anari qui ressemble à la ricotta lorsqu’elle est vendue fraîche, mais se rapproche plus du parmesan quand elle est salée et séchée.
Le kefalotiri et le kaskavali sont deux fromages durs, excellents pour les sandwichs.

Les légumes les plus courants sont les pommes de terre à l’huile d’olive et au persil, le chou-fleur et les betteraves marinés au vinaigre, les courgettes, le kolokassi (racine proche de la patate douce) et les asperges.

L'île est réputée pour ses fruits qui constitent le plus souvent le dessert.

Il existe cependant des pâtisseries typiques comme les loukoumades, beignets chypriotes au sirop de miel, les daktyla, doigts de fée aux amandes, aux noix et à la cannelle, et le shiamali, gâteau de semoule à l’orange coupé en carrés.

Le vin le plus renommé est la Commandaria, un vin de dessert doux et intense vieilli en jarres de terre cuite. Il existe de nombreux autres vins de qualité dont plus de la moitié sont produits dans la région de Pafos.
Ils ont aussi leur propre bière, la Keo et l'ouzo, apéritif anisé est très populaire.

 

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